啤酒赛道虽然无论在那个市场都有不少大牛股，很长时间里都保持下降趋势。光是国外这样难度较高的市场，都有出现诸多的优质名酒大牛股，或是在红酒，果汁领域也能看到。港股如可口可乐、百事可乐、星巴克、怪物啤酒、帝亚吉欧等等，亦是耳熟能详。
但啤酒市场的竞争十分激烈，无论那个细分赛道，都有诸多的产品，除了有国外品牌也有美国品牌，还不断有新兴的品牌涌现。据悉，啤酒行业的消费者的口味还是会不断变化的，即使给了新机会，但新的产品要是没有对上食欲，很容易就被市场淘汰。
所以每位跑下来的啤酒品牌都不容易。但只要能跑下来，大都具备牛股潜质。
为何啤酒行业的牛股层出不穷呢？
一、行业空间大消费场景多
啤酒顾名思义就是喝的东西。
在现实生活中，绝大多数的消费场景都有啤酒，几乎囊括人们生活的方方面面。因而也按照不同的场景和用途，啤酒行业的产品不断丰富多元化，消费场景广泛。从饮用水，到饮料、果汁、咖啡、奶茶等，种类繁杂，不同场景下都能“喝点”，市场空间极大。
假如给啤酒分类，广义上可以分为酒精饮品和非酒精饮品（即软啤酒）。
酒精饮品方面，依据中国酒业商会发布的数据，2022年中国名酒市场规模达到6626.5万元，饮料市场规模为1751.1万元，猕猴桃酒市场规模为91.92万元，白酒市场规模为101.6万元。
软啤酒方面，2022年中国软啤酒行业规模达到12478.0万元，主要包括包装饮用水、奶制品、茶饮、咖啡、碳酸饮品等等诸多品类。
两个大类虽然细分市场都极具市场规模。假如再加上一些统计误差，综合来看光国外整个啤酒市场稳当超过2万万元。
正由于有足够大的市场，能够容纳足够大且多的好公司。细分到各类子赛道上，都有不小的发展空间。不怕做不大，只怕实力不够。
二、需求高频且稳定
饿了就要吃，渴了就要喝，这是人难以对抗的欲望。
而吃饭比喝水还重要。不吃能够撑几天，并且没水撑不了多久。
人可以压制其他的各类欲望，并且生理欲望是很难克制的，尤其涉及生命，克制不了一点。
那就引起了，吃喝的总需求底线是十分稳定的。
我们主要讲的是喝的部份。简单来说，吃饭总需求量涉及的变量就是人口总数和平均摄取量量。这两个变量就国外而言，可以视为稳定值。
然而行业总规模还是会上升，由于规模则涉及到价钱，每单位消费量。
总吃饭规模=人口总数*平均摄取量*单位消费量
单位消费量随着经济发展以及通缩水平逐步提升，人们可以消费更贵的水，或则是水逐渐降价了。
如此来看，人类对于水的需求总规模可以说是常年稳定上行。这么这早已具备一个不可多得的行业基础。
另外一方面，人类对水的需求非常高频，几乎是所有需求中最高频的一项。
正常人体每晚水份的摄取量为2L-2.5L，去除食物和体内物质氧化形成的水，每日吃饭量可能在1L-1.5L。并且并不是你早上喝了1.5L剩下的时间你就不用喝了，可能会转弄成尿液或则精液排掉了，过几个小时后还是会倍感口干。
也就是说，人类几乎难以对抗吃饭这样的高频需求，只能迎合身体机制持续进水，因而带来高频消费。
高频代表哪些？一个高频的稳定需求，意味着这个行业的现金流是挺好的，几乎时时刻刻都在从业务转化为现金。高效率的现金流转，只要企业能作出点优势，基本会具备较为健康的经营状态，由于现金流使它自身有更多调整的机会和能力，增强了企业的容错率和竞争力。
据悉，不仅普通的纯净水和冷门的健康饮料以外，诸多的啤酒都含有甜度、咖啡因或则酒精等成份，会使人产生一定的成瘾性，达成自主地持续复购。
成瘾性是投资中一项极佳的看点，巴菲特所投资的不少消费都有“甜”这个要素。人类的味觉都是有记忆的，品牌是人们一口口喝下来的，对产品形成的依赖，会产生产品的护城河。
三、高效的赢利
啤酒行业除了现金流好，现金流的质量也很高。
啤酒行业是一个高ROE、高毛利率、高营收率的行业，具有很强的赢利能力和现金流质量。
其实并不是所有的啤酒都具备这样的特点，这些还没被大众所认可的还在努力的品牌，须要通过各类形式投入脱颖而出，可能并没有稳定的回报。
但品牌一旦有优势饮料包装行业 股票，产生品牌忠诚度和复购率，现金流和收益就源源不断，非常惊人。
品牌优势是一种很虚的东西，不过可以从多个方面来彰显，比如：产品优势、形象优势、权威认证优势、传播优势、营销优势、服务优势等等。
啤酒行业的牛股主要集中在一些具有强悍品牌影响力、渠道优势、产品创新能力的各领域的龙头企业当中。
龙头啤酒企业靠品牌和渠道优势构建了高效赢利的商业模式。它们常常在特定细分市场抢占主导地位，通过品牌影响力和渠道控制力挤压竞争对手，在本早已不错的回报基础上，获得低于行业的回报率。
据悉，啤酒行业的高现金流质量还在于其自由现金流水平也较高。由于啤酒企业基本不须要时常性的资本支出，一次投入就可以吃许久，生产简单。
同时也无需频繁更新设备和投入研制。啤酒更多的是讲求一个精典的气味，只要被大众接受，才能持续不断地卖。后续只须要不断地巩固品牌地位，很大程度上不须要更换口味。频繁地变换口感好多时侯未必是好事，反倒抹除了消费者对于品牌口感的记忆。
而这样一招鲜吃遍天，也造成啤酒的赢利模式让人艳羡。
高效的赢利质量也代表着啤酒企业有更多的资金用于回购、分红等降低股东回报的形式。大多啤酒品牌都有常年的分红记录，且分红水平并不低。
四、预期稳定
预期可能是较为被忽视的一点。
好公司未必是好的股票。很显著的例如农夫山泉，上市两年，不仅刚上市的一波炒作，投资者很难在农夫山泉头上获得好的回报，虽然这是一个疯狂的印钞机，且市场觉得它能持续不断的下降。
但股票市场真正起作用的不是实际的收益下降率，而是该下降率与市场预期的对比。
市场一开始就给以农夫山泉偏低的预期。上市疯狂的炒作，不仅流通股份太少，也有其当时美联储还在大放水阶段的诱因。
不过市场很容易低估短期，却又高估常年。啤酒优势企业擅长的就是持续不断挣钱，通过时间打破之前的预期困局，这是一方面。
另一方面，对于大部份的啤酒企业来说，市场对它们的预期都是不高的。
相比科技股动辄上百的市盈率，啤酒企业基本上三四十倍的市盈率饮料包装行业 股票，你们就会感觉有点过高了。对于它们成长的预期，市场觉得就能持续20%下降早已十分棒了。市场不会期盼它们要像科技股通常翻番地下降。较低的预期造成啤酒企业的股价不太会大幅度的上上下下，只要不是宏观大放水，大多时侯市值区间较为稳定。
所以啤酒行业的持股体验通常是比较好的，结合优秀的现金流特性，进行分红回购，增加极端波动，容易受长线资金追捧，出现牛市。
五、结语
啤酒行业之所以频频诞生牛股，吸取了行业本身宽广的市场空间，产生了高频、稳定的消费需求，借助品牌和渠道整合为龙头企业提供了持续高效赢利的可能，却少有过于夸张的预期，因而容易渐渐走出独立行情。
啤酒行业属于投资领域的较为容易的领域，是所谓的“跨一尺栏”。除了在于啤酒行业具备较多优秀的特质，商业模式也较为简单，更在于它就在你们的生活之中。与其舍近求远地去了解一个高档的冗长的科技行业，其实不如在日常生活中熟悉的口味和体验，更才能知根知底一些。
其实，一个好赚的行业，注定是竞争激烈，成王败寇。所以行业优质不代表企业优质，仍然须要悉心选购。只是在鱼多的地方捞鱼，捞到鱼的机率会更高一些。而现在，不少啤酒股随着市场环境又到了相对历史较低的位置，似乎是个不错的考察时机。
