食品包装机械中气动技术的应用及演进趋势
【摘要】本文对食品包装机械中气动技术的演进现状和应用进行探讨，展望了气动技术在食品包装机械中的应用与演进趋势。
【关键词】食品;气动技术;包装机械;应用;趋势
国内的食品包装机械经过近20年的发展食品包装技术，已经产生了一定的体量，成为机械工业中的重要构成个别。现在中国制品加工的大个别包装工作，尤其是较复杂的包装过程基本还是人工操作，从而极可能对被包装产品产生污染，这种情况急需得到改变。目前国家加强幅度实施食品品质安全行业准入体制，食品包装设备也正在逐渐纳入食品品质安全准入制度中，对酒类包装机械市场是个推动行业升级的良好机遇。现代制品包装机械汇集了多种学科最先进的科技，具有高强度、高效率、高自动化和高柔性的特征，并反向智能化、集成化方向演进，其中的基础构成个别之一是气动技术。
气动技术，全称气压传动与控制科技，是制造过程自动化和机械化的最有效方法之一，具有高速高效、清洁安全、低成本、易维护等特点，被广泛应用于轻工机械领域中。在饮料包装及制造过程中也正在发挥越来越重要的功效，奶粉充填包装机、酸奶塑杯成型灌装封切机、饮料汽水灌装机、果冻充填包装机、饼干和奶酪包装机、薯片充填包装机、灌酱机、肉类包装机等均有长期使用，可以减少加工辅助时间，减轻工人劳动效率，充分发挥设备的高效性能。
但因为制品包装机械必需要依照食品机械安全的相关要求和条例，而且工作现场环境通常又较为复杂繁琐，如果使用了不适度的气动元件，往往会发生不正常现象;而现代的制品包装机械，通常是集机械、电气、液压、气动等于一体的.设备，组成设备的各个别之间带有紧密的联系，其中任何一个别发生故障均会妨碍其他个别的正常工作，大型饮料包装设备内有成千上万只元器件，故障的检测、维修难一向是最棘手的难题之一，因此，在饮料包装机械中的气动设计与应用变得尤为重要。
1气动技术在食品包装机械中的应用
在食品制造中，不同的制造区对卫生有不同规定，欧洲的EN1672-2标准将制品加工机械的环境定义为三个工作区，分别为食品区、飞溅区和非食品区。根据不同的区域，所必须使用的气动技术及产品也不尽相同。
(1)在食品区和飞溅区，气动技术主要用于分配、装瓶、成形、灌装、配剂、密封等装置中。由于气动元件必须直接或间接与主要制造原料接触，为了避免造成对最后产品形成污染的或许性，其材质应为无毒、无吸收性、耐锈蚀的不锈钢;即使使用铝合金，则应具备一定抗腐蚀能力、无毒性、无吸收性;元件内部所使用的塑料食品如密封件等应依照相应的卫生要求，在工作环境中应具备耐热、耐酸碱、耐油的稳定性，可接受正常清洗和杀菌，不溶解，无毒性、无吸收性，不得有妨碍产品的味道;工作空气过滤装置应确保不得使5μm以上的尘埃通过;结构及内壁应平滑、耐久、易于清洗并超过良好的洗净效果。尽管飞溅区的设计必须和食品区域相同，但材料规定可另行增加，同时需要确保该设计对食物产品无负面影响。
在这两种环境中应用典型的液压产品有不锈钢气缸、洁净型油封、易清洁阀岛、不锈钢气源处理元件等。而其中最具备代表含义的，是洁净型气缸，具有自排水功能，所以液体可以直接流掉，还可进行反复清洗，具有可更换性，甚至连安装件也都配备标准件，安装维修都极为便于。
(2)在非食品区域，气动技术主要用于封袋、包装、贴标、检测、加盖等装置中。尽管这个区域的气动元件不应该接触制造原料，但一般依然必须具备标准化、易清洁、智能环保、结构紧凑等特征。由于目前的食品包装设备要求在有限的空间内推动更多的功用，因此针对气动元件的宽度也要求越来越紧凑、集成、模块化;因此，先进的制品包装设备普遍运用由过滤器、减压阀和不供油润滑的阀、气缸等组成的无给油润滑气动系统。这种系统在元件必须润滑处预先封入润滑脂，无需油雾器，可长时间工作而不需补充润滑脂，可减少油耗、改善环境、成本低、维修便利、性能稳定。
2气动技术在食品包装机械中的应用发展态势
随着食品加工工艺的日渐增加，食品包装的自动化水准也在不断增加，目前，食品包装机械的开发正朝着高速、多功能化及控制智能化的方向演进，工业机器人、微电子、电脑、智能型和图像传感技术等必将受到越来越广泛应用，而应用于食品包装机械气动技术的智能化、网络化也就将成为必然。
这种智能化、网络化的高新气动技术尚未在一些西方国家受到了研发和应用，实现了食品包装机械进一步智能化，通过对这种科技的知道和研究吸收，国内饮料包装机械的水准也是望得到改善和发展，减少食品加工过程中的人为或机器差错食品包装技术，确保食品机械的可靠运行，实现安全生产和清洁生产，实现食品包装过程的连续化生产，早日与国际接轨。
参考文献：
[1]韩占华，郭飞.《食品包装机械的手动化科技》.包装与食品机械.2011，(3).
[2]吴锦祥，陈明枫.《自动化在包装机械中的应用和展望》.福建轻纺.2012，(11).
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