｜本周焦点｜
多家食品公司公布2024年半年报业绩预告
◆牧原股份：
7月10日，牧原食品股份有限公司发布业绩预告，预计2024年上半年实现净利润9亿元-11亿元，同比增长132.27%-139.44%；预计实现归母净利润7亿元-9亿元，同比增长125.19%-132.38%；预计实现扣非净利润9亿元-11亿元，同比增长132.19%-139.35%。
牧原股份表示，2024年上半年经营业绩由亏转盈，主要由于生猪产量及生猪销售平均价格较上年同期增加，生猪养殖成本较上年同期下降所致。
新希望：
7月5日，新希望公告，公司预计上半年亏损12亿元，同比减亏59.77%。二季度生猪市场回暖，猪价同比上涨，加之公司生产管理改善，养殖成本稳步下降，预计季度盈利约7.5亿元，将使上半年整体亏损同比减亏50%以上。
◆ 圣农发展：
7月5日，圣农发展公告称，预计上半年实现净利润8000万元至1.2亿元，同比下降71.86%至81.24%，对于上半年净利润大幅下降的原因，圣农发展称华联包装机械，是由于鸡肉价格低于去年同期。
◆海鑫食品：
7月9日，海欣食品发布业绩预告，预计2024年上半年归属于上市公司股东的净利润为亏损950万元至1400万元，同比由盈转亏，期内公司持续加大市场推广及品牌宣传投入，销量提升期新产品品类尚未形成规模，产能利用率较低，成本较高。
◆汇发食品：
7月9日，惠发食品公告称，预计今年1-6月归属于上市公司股东的净亏损为1600万元至2100万元，较上年同期增加955.6万元至1455.6万元，同比分别亏损375.4万元和375.6万元。公告显示，今年上半年其亏损同比有所减少，亏损主要由于业务扩张及渠道建设导致的管理费用及销售费用高昂所致。
（各公司公告）
｜公司新闻｜
传自家鸡集团董事长束从轩即将退休
据消息称，62岁的老香记集团创始人束从轩宣布退休，其子束小龙接任老香记集团董事长一职。公开资料显示，束小龙出生于1988年，毕业于美国肯特州立大学，2012年，束小龙回国后，在门店、市场等各个基层岗位工作两年后加入集团管理团队，负责品牌定位执行、新技术设备创新改进、新餐厅设计、信息化等工作。
最新数据显示，老香记集团2023年总产值85亿元，纳税1.1亿元，员工2万余人。截至目前，老香记在全国拥有1300多家门店，日均客流量约80万人次。
（新肉类产业）
评论：最具有互联网意识的董事长即将交接接力棒。
物美首家“物美食堂”开业
继永辉、华联、盒马之后，物美最近在北京中关村店开设了“物美食堂”，售卖人均价格不足20元的平价自助餐，主打现煮模式，并宣称不卖隔夜菜。就餐区内自助餐位众多，食堂主要覆盖午餐和晚餐时段。
门店布局方面华联包装机械，除中关村店外，物美本月还将有两家“物美食堂”开业，分别位于大兴黄村店和通州龙湖店，年底将拓展至20家门店。
（恋尚网）
评论：大型超市来接管快餐业了！
米雪冰城就“冰杯事件”致歉
7月11日，关于冰杯产品，米雪冰城向记者表示，由于部分时段需求过大，冰块出现暂时缺货现象，为了更好地平衡其他产品，部分门店可能会暂时下架或暂停销售“雪王冰杯”。一旦供需情况稳定，门店会及时恢复销售。
据悉，7月3日，蜜雪冰城门店开始推出1元“雪王冰杯”，分为“常冰（全冰）”和“少冰（冰水混合）”两种，目前中国大陆所有门店均已上线。
7月11日，“米雪冰城1元冰杯惹怒两批店员”成为热议话题。据悉，部分用户在线上平台没有找到米雪冰城冰杯的链接，因此前往线下门店购买。与此同时，也有米雪冰城工作人员抱怨“冰块不够，1块钱的冰杯不赚钱”，在冰块短缺和成本压力下，下架冰杯成为部分门店管理人员的选择。
对此，米雪冰城向记者表示：“我们会根据实际情况协调附近门店或区域调运冰块，尽力帮助门店平衡冰块产能与消费者需求。对于个别门店在运营过程中出现的服务不佳等问题，我们向大家致以歉意。”
（新京报）
点评：《雪王》也遭遇信任危机，顺应潮流，不容易。
瑞幸咖啡第2万家门店试营业
推出手冲咖啡
在咖啡行业陷入9.9元价格战旺季之际，瑞幸咖啡已悄然上线手冲咖啡，并在标志性门店推出。
据悉，瑞幸咖啡第2万家标志性门店在北京开业，该门店类型为瑞幸咖啡旗舰店，不同于普通门店的菜单，这家旗舰店新增了“1万家门店限量版”产品，包括2款手冲咖啡和7款艺伎咖啡豆。无论是门店数量还是销售额，瑞幸都超越两大竞争对手，成为全球“No.1”咖啡品牌。
（界面新闻）
点评：从去年6月破万家门店到现在，一年多时间里门店数量翻了一番，瑞幸的速度让人惊叹。
永辉关闭郑州5家门店
永辉超市正在郑州分批关闭门店，目前已知关闭门店有5家。7月8日，记者获悉，永辉超市大学路店、凤凰城店、朗悦新悦汇店、新郑新天360广场店、荥阳郑商好布斯卡店近日均贴出了关闭通知。截至发稿时，永辉尚未透露此次关闭门店的具体范围和数量。
据了解，永辉超市在郑州有近20家门店，在河南省有40家左右门店，也就是说，仅永辉此次要关闭的门店数量就占到了郑州现有门店的1/4，占到了河南省门店总数的1/4，而河南省节省门店数量的1/8。
记者注意到，永辉关店行动并不仅限于河南，自上个月起，该公司已先后关闭了福州、厦门、苏州、成都、广州等地的门店，一位消息人士称，按照永辉新修订的“小而强”发展路线，在国内体系内关闭200家门店或许并不夸张。
（大河财立方）
评论：关店只能是治标不治本，恢复竞争力才是最重要的。
｜行业新闻｜
国务院食品安全办公室成立联合调查组
严查油罐车运输食用油乱象
据新华社7月9日报道，针对媒体报道的“食用油罐车运输混乱问题”，国务院食品安全办公室高度重视，组织国家发展改革委、公安部、交通运输部、国家市场监管总局、国家粮油局等部门联合调查该问题。国家粮食储备局等部门专门召开会议研究成立联合调查组，对食用油罐车运输中存在的问题进行彻查。对违法违规企业及相关责任人，将依法严肃查处，绝不姑息。同时，将深刻汲取此次事件教训，组织开展食用油风险隐患专项调查，调查处置结果将及时公布。
截至7月9日，食用油企业对“油罐车运输乱象”事件均有回应。鲁花集团官方微博发布声明回应称，食用油运输采用公司自有食用油油罐车，对于运输业务，装油前后都有严格的流程规范；金龙鱼工作人员回应称，该厂食用油在运输前均在自家工厂装桶，公司对食用油运输监管严格，执行国家有关食用油运输的相关规定；西王食品相关工作人员也表示，公司业务以包装油为主，从原料到成品油全产业链生产包装环节未使用油罐车。
（综合的）
评论：等待调查结果！
6 月份食品价格下跌 2.1%
据国家统计局数据，2024年6月份，全国居民消费价格总水平同比上涨0.2%。其中，城镇上涨0.2%，农村上涨0.4%；食品价格下降2.1%，非食品价格上涨0.8%；消费品价格下降0.1%，服务价格上涨0.7%。1-6月平均，全国居民消费价格总水平比去年同期上涨0.1%。6月份，全国居民消费价格总水平环比下降0.2%。其中，城镇下降0.2%，农村下降0.2%；食品价格下降0.6%，非食品价格下降0.2%；消费品价格下降0.4%，服务价格持平。
（国家统计局）
评论：国内价格走势总体平稳。
预制酸辣面绿色生产技术规范
团体标准研讨会在河南通许召开
7月8日，中国食品和包装机械工业协会在河南省通许县组织召开由河南利兴益源食品有限公司起草的团体标准《预制酸辣面绿色生产技术规范》技术研讨会。
中国食品和包装机械工业协会会长、标准化技术委员会主任楚宇峰表示，酸辣粉作为中国特色食品，一头连着田野，一头连着餐饮消费，国内餐饮业销售市场巨大，是我国主食产业化的重要产业之一。十三五以来，实现了从蒸煮到方便预制、从餐饮业到食品业的转变，应用场景逐步丰富，产品形态不断升级。
《预制酸辣面绿色生产技术规范》标准的制定和实施，将为酸辣面的原料生产、加工工艺、产品质量等提供标准和准则，直接促进科研、生产、加工、储运、销售等全链条的一体化发展，大大促进产业链协同发展，更好地培育酸辣面产业数字化、集群化发展。
（食品机械设备网）
点评：推动酸辣面产业高质量发展。
