国开聚焦 | 快消品巨头重新思考小分量包装

   发布日期:2024-04-03 08:12:57     来源:网络整理    作者:本站编辑    浏览:50    评论:0    

导语

伴随着“一人食”风靡、“单身经济”崛起,“小而美”正成为食品饮料包装的新趋势。消费者对小份量的零食和苏打水,以及价格实惠的合装装越来越感兴趣。随着越来越多的公司调整或增加包装尺寸以满足不断变化的消费者偏好,从生产到回收都会产生新的影响。
快消品是快速消费品的简称,是指那些使用寿命较短,消费速度较快的消费品。最容易让人理解的快消品包括个人及家庭护理用品、食品饮料、烟草及酒类产品,之所以被称为快消,是因为它们首先是日常用品,消费频率高,使用时限短,拥有广泛的消费群体,对消费便利性要求高,销售渠道多而复杂,传统业态和新兴业态等多种渠道并存,行业集中度逐步上升,竞争难度不断加大。
快消品属于冲动购买产品,即兴的采购决策,对周围人的建议不敏感,取决于个人偏好,类似的产品不需要比较,产品的外观/包装、广告促销、价格等对销售起着重要作用。
今年,可口可乐在美国推出了最新的包装创新——Sliim罐,其容量与标准罐相同,均为12盎司,但形状更高、更细长。经典可口可乐、健怡可乐、芬达等饮料在全国范围内都采用这些罐装。许多消费者对小份量的产品感兴趣,而另一些消费者则试图储备更大的多件装。我们将继续发展以满足人们的喜好。
01
缩小尺寸

随着消费品推出不同的选择,包装设计不会发生巨大变化。食品和饮料制造商希望他们的品牌在货架上能够被识别,无论包装尺寸如何。但专家表示,总的来说,从报废的角度来看,独立包装的商品往往不太可持续。

大批量、低价的小包装通常需要混合材料包装。制造设备旨在快速运行,使用混合材料包装生产大量供应品,使得单一材料包装在咸味零食中并不常见。

混合材料对于回收商来说往往价值有限,因此这些零食包装纸最终往往会被丢弃。随着通货膨胀的加剧,较小的包装尺寸越来越受欢迎。一些制造商诉诸紧缩通胀,而另一些制造商则提高价格。但快速消费品在提高价格时发现了市场缺口,不再有低价产品可以满足现金短缺的消费者的需求。

“一口品尝”的饮用体验,充分满足消费者心理
在这个品牌竞争激烈的年代,了解消费者的需求不再是选择,而是必须。而通过过去两年对中国消费者的研究,更小规格的个人装越来越受欢迎。
以乳制品为例:首先,当前市场上可选择的产品越来越丰富,而喜欢追赶潮流,注重新奇感和互动性的当代年轻人也希望在消费时彰显自己的个性与品味,小规格包装的优势得以凸显——不仅能够带来“一口品尝”的饮用体验,促使他们迈出“尝鲜”的第一步,也能以更低的成本自由尝试不同的产品组合,拥有更丰富的味蕾享受。

其次,消费者饮用乳制品的场景也日趋多元,不再局限于早餐、睡前,还出现在了办公室、下午茶、户外、运动后的营养补充等不同场景中。凭借精巧的设计,可以轻松放入学生背包、健身包、衣服口袋或直接拿在手中,随时随地想喝就喝经消费者调研,超过90%的消费者认为其便于携带,饮用的便捷性,叠加消费体验感的提升。

02
物有所值
另一方面,注重价值的消费者继续寻求尽可能多的产品。他们不再选择低价的单件商品,而是选择每盎司价格最低的家庭装或多件装。
上述生产较小包装尺寸的快速消费品也在扩大合装包的规模。Conagra推出了14、26和46包的Slim Jim。好时的包装尺寸现在包括35盎司家庭装的 Dot's,以及合装爆米花。这种多件装在Costco等俱乐部商店很受欢迎,其中包含几袋迷你爆米花品牌,包括SkinnyPop和Pirate’s Booty。
由于需要外盒或容器,尺寸增大可能需要对包装进行更多功能改变,但它也提供了改善可持续性的机会。对于饮料多包装,百事可乐开始从塑料环转向纸板来将罐固定在一起,某些可口可乐装瓶商也选择纸质包装,而不是塑料环或收缩包装。另一个趋势是,公司越来越多地在其合装包中使用基于纤维的包装。
家庭规模也受益于包装设计的变化。虽然单份包装只能使用一次,但家庭装则需要重新密封选项。我们看到了更多的可重新密封性……以保持新鲜、轻松和便利。
流程正在开始改变。制造商开始考虑他们想要在市场上达到的关键价格,然后考虑如何改变包装才能满足该价格点。它创建了简所说的营销、销售、供应链和包装之间的反馈循环。
03
增强体验
众所周知,小包装产品售价高于大包装,但通过线上平台及线下超市观察,小包装的产品周转较高。为何同样的产品,贵的却优先被买走?究其根本,更多消费者对产品的第一需求从“使用”变成了“体验”。

1、小包装低总价,体验门槛降低:伴随经济发展,在收入提升的情况下,消费者已经无需如几十年前一般严格考虑支出,对新鲜的产品,有一定的“余钱”用以体验。小包装产品意味着高单价、低总价,尝试门槛和成本低,而主流年轻消费者的价格敏感度低,总价在可接受范围内就可进行尝试。

2、品牌众多,促进体验:商品同质化日益加重,催生了产品及品牌升级、品牌细分,在一个品牌市占率到达一定程度后,部分商家会考虑以多品牌策略去应对市场竞争,因此带来的基于功能利益点的不同细分而产生了各类“新鲜”产品,从而带动消费者的尝试需求。

3、基础需求被满足,细分功能层出不穷:当下消费人群的细分从社会属性、收入、地域等扩大到兴趣爱好,圈层越来越垂直,释放出的细分需求和提供小众产品的商家也越来越多,而细分领域需求容量有限,小包装低价格快周转则成为稳妥的经营路线。

对于商家来说,小包装体验装的认知需要更新。伴随线上购物平台的崛起,改变了长期以来线下体验装的赠送作用,可以转向将小规格体验装作为高周转的小爆品打造的思路,重新计算体验装的规格、组合及售价,从而达到利润平衡,也可以依靠体验装为流量入口,拉动其他规格销售。

国开商业发展集团

来源 | 全球印刷与包装工业

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END

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