饮用天然矿泉水
饮用矿物质水
矿物质水是在纯净水的基础上，人工添加矿物质。虽然有着「矿物质」的名头，但还是那句话，只有补水功效；
只是口感会比纯净水稍好一点。先把自来水加工成纯净水，再添加少量矿物质元素（如硫酸镁和氯化钾），再杀菌处理。添加矿物质的目的，仅仅是满足消费者对口感的要求，并不是因为这些矿物质多有营养。如通过添加矿物盐，可以让矿物质水的口感接近平时喝的白开水或者矿泉水。
但《食品安全国家标准包装饮用水》国标执行后，不再使用「矿物质水」的名称，改为采用「饮用水」，并且需在产品名称的邻近位置标示「添加食品添加剂用于调节口味」等类似字样。
饮用纯净水
纯净水一般都是以城市自来水为水源，经过RO反渗透、电解析或蒸馏等工艺生产出来的水。把除H2O外的物质去除了，但是也同时去除了钾、钙、镁、铁、锌等人体所需的矿物元素。
饮用苏打水
不少消费者认为苏打水是饮用水，事实上苏打水属于饮料的一种，不在饮用水新国标范围内。苏打水是以水为原料，添加了碳酸氢钠调整风味，钠含量比普通饮用水高。因此对于需要低钠饮食的人群不适合，普通人适量饮用是没有问题的。另外，我国目前并没有天然苏打水这一标准概念。
饮用山泉水
市场上销售的天然水(山泉水)是取自污染较少的地下水或地表水，经过深度过滤，消毒处理后制成。这类水含有一定量的矿物质，但含量低于矿泉水，达不到矿泉水国家标准规定的指标，因此称不上是矿泉水。而其中有些矿物含量也不稳定。由于《国家标准包装饮用水》没有覆盖天然矿泉水，因此一些天然矿泉水也成为概念牌的重灾区，有些商家模糊天然矿泉水和天然泉水的概念，顺势抬高瓶装水“身价”的目的。
百度百科《食品安全国家标准包装饮用水》
要求对各种“概念水”、微生物指标进行规范与调整，规定除了天然矿泉水有另行的国家标准外，以后市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。
值得注意的是，此国标并不适用于天然矿泉水，而和其类似的“饮用矿物质水（所含的矿物质为食物添加剂），因名称易与矿泉水混淆，被禁止使用。天然矿泉水享受如此“特殊待遇”的原因在于国家有出台专门的《饮用天然矿泉水国家标准》，根据该标准，饮用天然矿泉水不仅有严格的技术要求，它的认可与批准、生产和检验、标志、包装、运输、贮存等环节均有具体规范。
天然矿泉水并非简单的水，而是国家矿产资源，它的开采需要获得国土资源部门核发的“采矿许可证”。
国标中还规定所谓的蒸馏水、小分子水、能量水、冰川水等多种包装名称，都被禁止出现在外包装名称上。同时提出，包装饮用水不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。
