疫情放开后的短短一个月，新冠病毒把全国各地绝大多数人都折腾了一遍，所有人都是谈“阳”色变，到处人心惶惶。一时间，各种各样与新冠病毒扯得上关系的产品都变成爆款，如血氧仪、蒙脱石散、空气杀菌机等。同时，还有众多人把眼光瞄准了消毒碗柜这类相对“考古”的产品，部分生产商12月的订单量比往年同期翻了数倍，康宝品牌的一些畅销型号更是直接卖到脱销。很多人也不论它对新冠病毒有没有消毒作用，都在第一时间跟风购买，倒是推动了消毒柜市场迎来一波新的寒冬。
据了解，其实消毒柜在中国的需求已经降到高点，从2017年开始销量就在稳步增长。华经情报网数据显示，中国消毒柜2017年的零售量为579.6万台，2018年下降4.9%至551.4万台，2019年下降2.7%至536.6万台。2020年或许是有疫情的助推，零售量下降4.3%至559.8万台，但在2021年突然下降18%至459万台。而每年上半年零售量在每年的基础上又下降了9.6%，仅为180万台，估计每年很难达到400万台。从行业发展情况上看，消毒柜确实正进入被淘汰、被替代的边缘。
（图源：华经情报网）
如今，疫情后的这个特殊时期，突然给消毒柜市场打了一针“肾上腺素”，让市场再次增添魅力，甚至发生短暂的供不应求局面。那么，消毒柜到底能不能彻底打败新冠病毒，这种利润下降的态势又能大幅多久，能否帮助消毒柜市场再次找回增长曲线呢？今后疫情结束市场需求再度增加时，消毒柜市场又该何去何从？
消毒柜能不能灭杀新冠病毒？
现在，消毒柜主要分为台式、立式、嵌入式三大类，另外也有一种较为罕见的壁挂式。台式的面积小因此容量也不大，适合2~3口之家，不会占用很多餐厅空间，摆放位置也非常自由。立式在容量上非常有优势，功能和性能也更强，但对空间占用相当大。嵌入式必须是当前最受欢迎的，定位相当高，所以除菌能力也更强，还能提高厨房装修的整体性，缺点就是贵，而且地板要预留合适的宽度空间等。
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常见消毒柜的消毒方法有下面几种，分别为：高温灭菌、臭氧杀菌、紫外线消毒或者组合型消毒。高温杀菌就是借助电热的方式提升外部频率，利用高温来杀死碗筷表面的病菌病毒，效果非常好成本也相对便宜，但不适用于塑料这类不耐高温的餐具。紫外线和臭氧都能让真菌或细菌失去活性，从而起到消毒的功效，后者还兼顾除异味的效果。但是，这两种方式对身体有一定的伤害，特别是臭氧，如果杀菌完后没有对臭氧进行处理，任由其排出室外的话，对身体健康也许会有影响。
根据国家质检总局和美国标准化委员会公布的标准定义，消毒柜可分为一星和二星两个消毒等级，用以区别产品的消毒效果。一星级产品对大肠杆菌、金黄葡萄真菌的灭杀率不能超过99.9%，要求臭氧、高温的杀菌时间不得超过30、15分钟。二星级产品不仅灭杀大肠杆菌等常见菌种，还可以对神经灰质炎细菌进行灭杀，部分产品也对幽门螺旋杆菌有效，而产品对消毒时的臭氧含量、温度或者消毒时间也是更高要求。
（图源：康宝官方）
根据一星、二星的标准来看，消毒柜能灭杀的病毒类型并不多，品牌方也早已在产品介绍上看到“可灭杀新冠病毒”之类的表述，消毒柜能否对新冠病毒有效还有待检验。不过，清华学校结构化学学高精尖创新中心研究员李赛曾在其发表的文章中表示，高温和紫外线确实能将新冠病毒彻底灭活，但对紫外线的波长和密度，消毒温度或者时间都有特定的规定，无法确保市面上很多产品都能超过灭活新冠的疗效。
在所有人都强调居家防疫的关键时期，即便灭杀病毒效果不是太明显的消毒柜，也能作为你们预防疫情的“救命稻草”，其销量暴涨也是情理之中。但是，如果你们看到消毒柜达不到预期的效果，甚至对新冠病毒不起作用，产品很可能会逐渐被人遗弃，处境会比以往更惨。所以，消毒柜应该努力把握住现在机遇，加快产品科技的迭代，带来真正能缓解消费者意愿的产品，如此才有也许为消毒柜市场续上这一口气。
消毒柜的下一步该如何走？
想要借着“新冠病毒”这股东风把消毒柜市场彻底带出来，目前看来比较困难，毕竟谁都不知道疫情何时会彻底结束，也不必定有这么多人真的借助消毒柜来灭杀病毒。都说打铁还需自身硬，想要实现消毒柜销量下滑，帮助市场向前迈出，还是必须从产品自身出发才行。
（图源：康宝官方）
现在，消毒柜市场所遭受的困难主要有两个方面，第一是消毒柜产品用途更加单一，除了餐具消毒外，似乎并未有其它更多的功能。而且，大多数产品并不支持长效杀菌保存功能，如果碗筷在杀菌柜里放置几天不使用，可能必须再次清理消毒，存放时长较短。第二点困难，目前其它家电产品也逐步集成了餐具消毒功能餐具消毒包装设备一套多少钱，如集成灶就集成有消毒柜，洗碗机也支持餐具消毒，而且可长效保存3~7天，体验上要比单独的消毒柜强几分，消毒柜的竞争对手越来越多，还越来越强。
然而，消毒柜未来或许的结局，要么是朝着功能多样化的方向演进，要么沦为其它家电产品上的一项用途，逐渐被替代。功能多样化方面，可以提高产品的杀菌功能，达到灭杀更多的病菌和细菌的疗效，提升产品的竞争力。或者对产品进行改良，增加更多使用方式，除了可以杀菌碗筷餐具，也能兼具衣物用品、生活用具消毒等。除此之外，消毒柜应该支持长效存储功能，如间隔一段时间手动打开消毒，才能保证餐具在杀菌柜内存放几天也不会被病毒污染。有也许的话，或许能够集成空气洁净功能，帮助净化厨房的油垢异味等，让产品能具备更多样化的感受。
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另一个方面上文也是提及，现在的集成灶、洗碗机大多都加入了消毒功能，完全足已取代消毒柜。并且，未来厨房家电的发展方向，可能也会随之朝着高度集成化、智能烹饪中心的方向演进，在单一产品上集成多种产品的功用，大幅改进厨房空间的借助率，也能带来更集中式的智能化操控体验。目前消毒柜功能更加单一，还会占据厨房较大的空间，肯定会随之被其它产品吸收整合，成为该产品的一项用途。这针对家电大品类而言自然是好处多多，对于只专注制造消毒柜的品类而言，很可能就是大灾难。
独立消毒柜产品及相关品牌想要在激烈的行业竞争中存活餐具消毒包装设备一套多少钱，还是得想方法提高产品原本的功能和感受，抓住疫情带来的这最终一波机遇，争取给市场博出一个春天。如果错过了此次机会，随着智能化家电浪潮到来，消毒柜肯定会逐渐被其它产品所替代，一步一步推出家电产业这个大舞台。
总结
后疫情时代确实给消毒柜、空气消毒机等产品带来了下降的机遇，但这股东风很可能不会吹太久，如果品牌将产品的发展重心都放到“灭杀新冠病毒”上，这也许是短视的做法，可能难以带来大量利益，一旦新产品出来后疫情突然结束，反而会加快市场的衰退。这样一次契机很难直接帮助劣势品类走出增长的窘境，但确实是让更多人回过头来关注到这种产品。所以，厂商必须做的应当是趁着热度还在，消费者还维持关注，尽快实现产品迭代更新，用真正的硬实力去缓解消费者的痛点需求，帮助产品争取到更大的竞争空间，才有促使市场更长远发展。
