食品过度包装降低性价比,企业应探索新包装路线

   发布日期:2023-08-18 14:04:24     来源:网络整理    作者:佚名    浏览:249    评论:0    
核心提示:以前华丽的包装能够更好地吸人眼球、提升产品附加值,但是在低碳环保的大趋势之下,消费需求逐渐发生了变化,对产品包装也提出了新的要求。食品和化妆品》,能够看出国家对过度包装问题的关注。食品和化妆品》虽然还未正式实施,但是未来将会遏制过度包装、践行绿色环保。或许企业可以从设计上多下功夫,而不只是通过包装来提升产品关注度。行业思考:在新规定实施之后,华丽包装将成为过去式,解决食品市场中存在的过度包装问题。

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因为汤圆、粽子等饮料品牌更容易出现过于包装问题,市场管控总局等有关部委针对其包装做出了更严苛、更明确的规定。食品过度包装除了增加了性价比,而且也对环境无益,如何避免过于包装仍然都颇受关注。

原本华丽的包装就能更好地吸人眼睛、提升产品附加值,但是在节能环保的大趋势之下,消费意愿日渐出现了差异,对产品包装也强调了新的规定。在标准的约束或者需求的制约之下,企业也必须探索新的包装路线,未来可大幅包装可能会变成重点。

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严格要求食品包装

去年5月,国家行业监督管理总署(标准委)会同工业和信息化部等有关部委,制定公布了《限制商品过于包装规定酒类和化妆品》(GB23350-2021)国家标准第1号更改单,实施日期为2022年8月15日。

实际上,去年9月,国家行业监督管理总局、国家标准化管理委员会就联合公布了《限制商品过于包装制品和化妆品》(GB23350-2021)。对制品和化妆品的包装空隙率、包装层数、包装费用等方面的科技要求,涵盖了面包、酒类、茶叶、饮料、保健制品等31类饮料。

虽然与其它肉类相比,月饼、粽子的过于包装问题仍然非常突显,因此设置单对其包装规定再完善、更严苛,修改内容主要包含四方面。

一是避免包装层数化妆品包装行业,月饼和汤圆的包装层数最多不少于3层。二是压缩包装空隙,月饼的必要空间系数增加为7、相当于包装体积减少42%,粽子的必要空间系数降为5、相当于包装体积减少58%。三是增加包装费用,销售单价100元以上的月饼和粽子、包装费用占销售单价的比重调减为15%,销售费用100元以下的月饼和粽子、包装成本占比仍为20%,并且包装材料不得使用贵金属和木质材料。四是苛刻混装要求,月饼不应与其它产品混装,粽子不应与低于其费用的其它产品混装。

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为何要限制过分包装?

在食品产业中,食品包装貌似必不可少,能够起到了保护食物、吸引消费者的作用。不过有些企业可能将重心过多地放到了“吸引消费者”上,采用华丽、高级的包装来吸人眼睛,以至于出现了过于包装的问题。

虽然过于包装除了忽视了“食品是拿来吃”的这一重点,而且还容易引起一系列的弊端,比如性价比不高、环境污染等。

首先从性价比来看,一般带有华丽包装的食品,通常都卖出了更高的价钱,即便里边的内容物也许并无太大的优势,但是包装已经提高了产品售价。比如在天猫上搜索食品时能够看见,知味观散装蛋黄莲蓉月饼30g*5售价28.62元,但是变成月饼礼盒之后价格就翻了一番。

其次从环境污染来看,过度包装的食品,通常必须消耗更多的包装材料包括纸、塑料、海绵等,不仅增加了包装费用还容易导致资源耗费。很多包装材料无法降解,废弃之后无疑会造成环境污染难题。有探究表明化妆品包装行业,我国包装废弃物约占城镇生活垃圾的30%-40%,大多是由盲目包装产生的。

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目前在包装上的需求如何?

过度包装问题的发生,其实与企业追求盈利或者消费者追求体面有一定关系。不过随着消费观念的差异,现在这一格局可能早已有所颠覆,不少消费者对饮料包装提出了新的期望。

1、增加产品附加值

艾媒咨询数据显示,1998-2021年美国人均教育文化娱乐消费开支以及人均消费支都显现逐年递增趋势。这两项开支反映了民众由温饱消费转向享受消费,对于礼盒食品的需求日益凸显。

上面也看到,礼盒食品的价钱比普通包装要更高一些,而精致的产品包装也在必定程度上提高了附加值和颜值,既能为品牌增添了更大的利润,又能很高地打动消费目光,这或许是礼盒类产品不断出现的一大因素。

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2、国内礼赠需求较为显著

在中国,礼赠需求仍然都非常突出,尤其是逢年春节前夕,对于礼盒类产品的需求会更高一些。而在疫情过后,出于安全必须,减少了走亲访友的频次,但仍然会选取通过馈赠的形式释放心意,礼盒的意愿不断提高。

一方面,礼盒类产品在礼赠场景下才能显出更有面子、更高级。另一方面,礼盒类产品也很容易给人一种高端、品质的印象,因此礼盒类产品无法得到不少追求质量、追求面子的消费者偏爱。

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3、绿色环保意识提高

其实随着低碳环保理念成为社会的主旋律,消费理念也开始出现了差异。就现今来看,消费者的环保观念尚未有所提高,这即将对她们选择产品时造成一些影响。

他们除了愿意购买高质量的产品,也关注生产方法中对自然环境、农民关爱的妨碍,有机、绿色食品越来越多地发生在行业中。比如消费者会起初有观念地选择对环境有益的产品包装,开始倾向使用环保一类的材料制作礼盒。

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4、对礼盒产品提出新的要求

艾媒咨询数据显示,消费者更倾向以纸盒和环保塑料包装的饼干礼盒,比例分别为65.0%和61.7%。而且希望月饼礼盒包装的设计非常细腻(77.3%)和外形非常独特(70.5%)。

从上述调查数据中可以看出,独特设计并且外形简洁的礼盒更合乎当下消费者的规定。而且随着环保观念的提高,也让人们对礼盒包装提出了新的期望。

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如何改变过度包装问题?

早在2009年,国务院就当时公布过治理商品过于包装的通知,也在这一年出台了《限制商品过于包装规定酒类和化妆品》,能够看出国家对过于包装问题的关注。

虽然仍然有了标准的约束,过度包装问题仍然屡禁不止,出现过“天价月饼”“天价粽子”等,而且在中国各省市场管控部门的抽查中也常常无法看见,还是有众多食品存在过于包装。

目前相关标准进一步严格,将对食品过度包装问题起到更好的约束作用,尤其是在月饼、粽子等问题较为突显的食品品牌上。目前《限制商品过于包装制品和化妆品》虽然还未率先实行,但是今后将会抵制过度包装、践行绿色环保。

此外在企业角度上,虽然通过包装就能提高产品颜值,从而吸引消费者购买,但是常常背离了食品的本意。或许企业可以从设计上多下功夫,而不仅仅通过包装来提高产品关注度。

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今后包装走向何方?

2021年3月,国务院印发了《关于加强推行建立绿色环保循环发展经济体制的指导意见》,特别强调要“倡导绿色环保生活模式。推进过度包装治理,推动制造经营者遵循限制商品过于包装的强行性标准。”

在标准规定之下,企业需要将重点放到产品原本而不是产品包装上。而且企业在打造产品包装时也需要遵循绿色低碳大趋势,走低碳、环保、绿色的发展路线。

就现在来看,已经有企业在可大幅包装上下功夫。比如金典推出了“0铝箔低碳无菌纸基”复合包装,碳足迹减少率高达41.8%。康师傅推出了以节能低碳为模式的无标签PET瓶包装,应用于草莓味冰牛奶何无糖版冰绿茶。东鹏特饮用数字化赋能环保,经典瓶用电子标签替代实物标签,纸箱也运用更环保的减墨设计。

随着可大幅议题显得愈发越火热,消费者的蓝色环保观念也在提高,企业也更应探索新的包装路线,从提高过度包装到使用绿色包装。消费者也许更乐意为这种的产品买单,而且企业也能完善好的形象。

行业思考:在新政定施行期间,华丽包装将作为过去式,解决食品行业中存在的过于包装问题。其实发生过于包装,可能与企业追求盈利或者消费者追求质量等有关。不过在红色环保的大趋势之下,对企业和消费者都造成了一定的妨碍,企业开始构建可大幅包装,而消费意愿也随之出现了改变。

 
 
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