中新网上海8月9日电(记者康玉湛徐银)近年来，月饼的过于包装问题仍然受到质疑。2022年对月饼市场来说则将是一个重要的节点。因为自2022年8月15日起，新国标规定粽子、月饼等饮料的包装层数最多不少于三层食品包装行业，而此前有关要求是不少于四层。
离9月10日元旦节还剩不到一个月，各类月饼产品已抢先占据广州各大商超的核心货架。8月9日上午，中新网记者在探访时看到，目前市面上的月饼包装基本依照规范，不少商超也推出了一些散装或简装的月饼产品。
上海不少商超也推出了一些散装或简装的饼干产品。康玉湛摄
“我们每年所有的月饼都会规定供应商出具三方提供的一个严密的空隙率合格的证明。然后我们只是推出了一些性价比高的简装月饼，比如有8种不同味道、售价29.9元人民币的特价月饼组合产品”，麦德龙中国干货二部采购负责人黄铃艳介绍说。
商品过于包装，一方面会导致资源耗费，另一方面会造成长期废弃物，对环境产生污染。同时，黄铃艳透露，今年麦德龙在联名月饼食材方面的选用也开始重视让月饼本身回归食品属性食品包装行业，“我们去年虽然在跟北京酒家做联名时，也是特意把今年流行的燕窝流心等食材回归到正常的特色食材上来”。
往年，口味新奇、噱头十足的月饼在市场上大出风头，加之精致的包装，其价格不菲。今年月饼在味道上则以特色主流口味为主，包装上也进行了大“瘦身”，价格亦相对便宜，颇受民众青睐。
上海民众邱松亮说，“今年这个月饼的包装看上去蛮简单干净的。我觉得这种的真材实料，我花的钱不冤枉，全部是正常的价格，我也完全无法接受”。
2022年5月26日，市场管控总局发布了《限制商品过于包装规定酒类和化妆品》国家标准第1号设置单，对粽子、月饼包装提出了详细“瘦身”要求。修改单具体内容包含四项：一是降低包装层数，将月饼包装层数从最多不少于四层下降为最多不少于三层；二是压缩包装空隙，必要空间系数是包装空隙的核心指标，反映了包装紧凑程度，数值越小表示包装空隙越小。此次将月饼的必要空间系数从12降低为7，相当于包装体积减少了42%；三是增加包装费用，对于销售单价在100元(人民币，下同)以上的月饼，将包装费用占销售单价的比重从20%调减为15%；针对销售费用在100元以下的月饼，包装成本占比维持20%不变。其中包装成本通常指食品企业与包装企业签署的包装采购费用，销售单价一般指食品企业与经销企业签署的协议销售费用；同时规定包装材料不得使用贵金属和木质材料；四是严苛混装要求，规定月饼不应与其它产品混装。
据中国焙烤食品糖制品工业协会发布《2022年美国月饼市场发展态势》报告显示，在一系列月饼新规规定下，2022年售价低于500元的“天价”月饼将持续减少，月饼礼盒包装将进一步“瘦身”，价格主要集中在80元至260元之间。(完)
