食品标准与规章形成性考核册学校名称：学生姓名：学生学号：专业：河北广播电视大学二零一七年十一月制一、填空题1.与标准关系最为紧密的法规是（）。2.标准的公布机构没有立法权，它是以（）为主体，以（为主导来建立。二、名词解释1.标准2.标准化3.法规三、简答论述题1.简述标准的特点有什么？2.简述标准与法规的同样点。3.简述标准与法规的联系。4.结合生活实际论述标准与法规的用途。食品标准与规章作业二（考核范围：第二章）一、填空题1.按照标准层次分类，我国食品标准可以分为（）标准、（）标准、（）标准和（）标准。2.按照标准效力性质分类，我国食品标准可以分为（）标准和（）标准。3.食品产业的基础标准包含（）、（）、（），（）,（）标准等。4.食品产品标准是为了确保食品的（）而建立的，因此要对食品需要超过的这些或全部要求做出规定。5.食品工业标准化过程中涵盖最多的一类标准也有核心的标准是（）标准。类产品进行（）的标准。6.食品安全标准是按照各种食品对其（）、（）和（）、（）等环节可能存在和出现的污染原因，作出具备卫生学含义的指标或限定规定。二、名词解释1.食品标准2.农药4.食品辐照5.转基因食品6.食品添加剂三、简答论述题1.结合实际生活阐述食品标准的作用。
2.结合实际生活阐述现阶段食品标准存在的难题。4.简述食品添加剂使用时应依照这些基本规定。5.简述食品添加剂使用应遵守的适用原则。6.简述食品包装的作用。食品标准与规章作业三（考核范围：第三章、第四章）一、填空题：1.我国至今已基本形成了由（）、（）和（）构成的食品法律法规体制。2.（）是建立食品法律、法规的来源和基本按照。3.我国行政法规和部委规章拟定的模式是建立多部门（）与中央（）的食品安全管控措施。4.被称为“史上最严”的新食品安全法于（）年10月1日起陆续实施。5.我国的制品制造许可证有效期为（）年。6.取得（）是制品制造企业的相应产品取得市场准入的前提条件。二、名词解释1.食品法律法规2.食品安全法律3食品行政规章4.农产品品质安全6.食品卫生行政许可三、简答论述题1.简述食品法规的概念及分类。2.简述国家各部门建立的规章主要包含这些。3.简述我国食品法律规章制度的不足。5.简述我国食品行政执法主体主要包含这些。6.简述食品卫生法要求的处罚主要包含哪些。7.简述食品品质安全行业准入政策的基本方法。8.简述企业食品制造许可证标识的作用。
食品标准与规章作业四（考核范围：第五章、第六章）一、填空题1.2003年5月，农业部设立了专门的（），负责无公害农产品认证的具体工作。2.（）是现阶段我国无公害农产品管理的基本完善。3.无公害农产品的标准模式包含无公害农产品的（市场标准）和农产品安全品质的（）。4.无公害农产品标准的内容包含（）标准、（）标准、（）完善和（）方式等。5.绿色食品标准由绿色食品（产地环境）标准食品包装技术月考1，绿色食品（制造科技）标准，绿色（）标准食品包装技术月考1，绿色食品包装、标签、储运标准四个别组成。6.有机食品的核心是成立和恢复农业生态平台的（）和（）,以保持农业的可大幅发展。7.有机产品标准分为（）、（）、（）、（）四个部分。8.中华人民共和国（）是检索国家标准的主要软件。二、名词解释1.无公害农产品2.绿色食品3.有机农业三、简答论述题1.简述无公害农产品特性。2.简述无公害农产品的行业定位。3.简述绿色食品的特点。4.论述绿色食品标示使用的权利和义务。5.简述有机食品特征。6.简述申请人在进行绿色食品认证中必须提交的材料。
