饮料市场仍然维持着惊人的活力与下降率，现已变成美国发展最快的消费市场之一。消费升级大背景下，新人群、新需求的显现正在孕育饮料市场迈向一个崭新的嬗变时代。
01
积极的生活模式
在现今社会，健康是消费者最关心的问题，65%的消费者表示，他们在选择饮食时就会得到这一原因的影响。
在这些背景下，饮料公司正在为人们提供的产品建立健康考量，以吸引利基市场的消费者饮料包装行业，如体育爱好者和跑步员，同时也吸引主流活跃的生活模式。
02
口味、口感
消费者偏爱于尝试新的味道和成分，根据数据，全球70%的消费者觉得“口感”是肉类食品体验非常丰富和有趣的重要原因，有消费者表示，与产品配料表相比，会更关注口感体验。
03
便捷包装
当前消费的一个总体态势是促进消费者转向一次性包装的PET产品或小塑料罐产品。质量、价格和方便之间的阻碍关系终于被永久摆脱。消费者想要面面俱到，不想作出任何让步。
现目前的消费者更偏爱一次性小包装产品，他们偏爱用PET和小塑料罐包装新产品，这体现了食品产业整体的消费趋势。
04
保持清醒--酒精适度
消费者正在拼命减少酒精的进食量。这促使低、无酒精啤酒很快发展饮料包装行业，各种无酒精饮料、烈酒、葡萄酒新品正在不断显现市场。
05
个性化
90后迅速占领主要消费人群，变成新兴消费主力。他们不再满足于特色的食品产品，他们的观念与审美偏好于更为优质的个性化或者是多样化产品。针对不断变化的个人意愿，为个人量身成为的高度个性化产品越来越吸引消费者。
06
透明度
消费者目前期望食品标签在整个产品生命周期中提供更大的透明度，全球范围内50%的消费者比以前任何之后都寻找更多关于产品来源的信息。
07
本地化
随着消费者寻找非常清晰地知道食品和啤酒成分的来源，这有助于促进对本地产品的意愿。实际上，全球有26％的消费者在肉类和食品标签上寻求原产国。
08
可持续
细数当下流行的生活模式，绿色环保也是必不可少，只要产品与其联系在一起，就会很容易让消费者造成共鸣。环保话题热度不减，消费者对环保的兴趣比以前任何之后都强烈，尤其是千禧一代，他们提倡健康、道德、自然感的产品。
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