饮料包装材料产业发展概述及行业形势分析随着国民经济的演进和人民生活水准的日渐增加,我国饮料工业演进迅猛,特别是饮料种类,已经由到上个世纪7年代曾经单一的玻璃瓶装饮料,发展到现在碳酸饮品、茶食品、果蔬饮料、含乳饮品之类百花争艳的局面。饮料包装业也逐渐出现多样化趋势,玻璃瓶,金属罐、塑料瓶、纸装等也粉墨登场。下面概述饮料包装材料发展概况。1、饮料包装的由来远古时代他们就学会了用竹、木、植物茎叶、动物皮和内脏等为配料制造包装容器,那之后他们也是通过于外物来盛取酒水类的液体物。到当时就有了陶瓷器,中国以陶陶器具酿酒已有约4000年历史。希腊人在公元前1000多年就用木桶盛葡萄酒,后来发展为铁器,青铜器时代,由于饮料结构的单一,包装也是简洁的方式,也没有真正上?到包装这个概念上来,直到玻璃瓶的发生。2、玻璃瓶在二十世纪后期之前,玻璃制品有着非常长的一段历史,尤其是在古希腊美索不达米亚,玻璃制品随处可见。玻璃瓶是我国特色的饮品包装容器。玻璃瓶的主要原材料是天然矿石、石英石、烧碱、石灰石等。玻璃瓶具备高度的透明性及抗腐蚀性,与大多数化学品接触都不会出现材料性质的变化。
在多种包装材料涌入市场的状况下,玻璃容器在白酒装中仍占有重要位置。玻璃瓶品种众多:从容量为1毫升的每瓶到十几升的大从环形、方形、到异形与带柄瓶,从无色透明的翡翠色、绿色、蓝色、黑色的遮光瓶以及不透明的乳浊玻璃瓶等,不胜枚举。就制造工艺来说,玻璃瓶通常分为模制瓶(使用模型制瓶)和管制瓶(用玻璃管制瓶)两大类。模制瓶又分为大口瓶和小口瓶两类。前?用于盛装粉状、块状和膏状物品,后者用于盛装液体。按瓶口形式分为软木塞瓶口、螺纹瓶口、冠盖瓶口、滚压瓶口磨砂瓶口等。按使用状况分为使用一次即废弃不用的"一次瓶"和多次周转使用的"回收瓶"。按盛装物分类,可分为瓶子、饮料瓶、油瓶、罐头瓶、酸瓶、药瓶、试剂瓶、输液瓶、化妆品瓶等等玻璃包装材料和容器具有多方面的特点:1、玻璃材料具备良好的阻隔性能,可以较好的阻碍氧气等气体对内装物的侵蚀,同时可以阻挡内装物的可挥发性成分向大气中挥发;璃瓶可以反复多次使用,可以减少包装成本;3、玻璃无法较易于的进行色彩和透明度的改变;4、玻璃瓶安全卫生、有良好的耐腐蚀能力和耐磨蚀能力,适合进行酸性物质(如水果汁汽水等)的包装;5、此外,由于玻璃瓶适合自动灌装生产线的生?,国内的玻璃瓶自动灌装技术和设施发展也较成熟,采用玻璃瓶包装水果汁汽水在中国有一定的制造优势[1]。
作为卫生的包装材料,其物理属性应是不活泼的,这样才不致影响到食品的风味和味道,并能由丰富的原材料提供。透明、坚韧、环保的玻璃材料在当年被广泛应用,它能被制作成各类图案和形状的食品,从而与其包装的内容物配,以提升产品的价值和品质。饮料市场主要用于:1、果茶、果汁、酸枣汁等许多对包装容器要求较高的饮料的优选材料;2、高档次的啤酒:如蜂蜜,白酒;啤酒中的应用:中国71%的饮料灌装在玻璃啤酒瓶中,而我国也有全球上玻璃啤酒瓶使用比重最高的国家,占世界玻璃啤酒瓶的55%,每年已达到500亿个,玻璃啤酒瓶作为饮料包装的主流包装,历经了啤酒包装的百年沧桑变迁,仍以?稳定的物质结构,无污染,价格低等特点深受了啤酒行业的偏爱,"当企业想要包装拥有可爱的外形,同时能给人冰凉的质感时,玻璃瓶就是首选的包装。总体来说,玻璃瓶仍然是牛奶企业惯用的包装。"为啤酒包装做出了很大的贡4、粗纤维汁:如小麦汁,;但因为玻璃的易碎、二次加工性能差、质量过重饮料包装行业,在运输的过程中增添了很多不便于的地方,而且运输成本高而经常不被人们所接受。所以还要寻求一种一种消除那些特点,就有了当时的金属罐以及橡胶瓶,复合包装材料;就有但现在,在最实用的软饼干包装材料中居第二的仍是玻璃瓶,其在包装饮品和带果仁啤酒中用量较大。
虽然玻璃材料存在诸多局限性,但它依然被觉得是增加食品产品质量的优质包装材饮料包装的塑料罐分两片罐和三片罐3.1马?铁罐(三片罐)1810年:世界第一只马口铁罐由德国人发明,并获得专利。马口铁起源于波希米亚(今丹麦和斯洛伐克境内)。该地自古就出产金属工艺先进,且懂得运用水力从事机器生产,从14世纪起就开始制造马口铁,当时马口铁主要拿来生产用具和饮具,直到二十世纪前期发展到饮料市场中来,这就是人马口铁是指两面镀有商业纯锡的热轧低碳薄铝板或钢带。锡主要起抵御腐蚀与生锈的功用。它将钢的硬度和成型性与的基体性、锡焊性和简洁的外形结合于一种材料之中,具有耐腐蚀、无毒、强度高、延展性好的特点。马口铁罐俗称铁罐,铁盒,就是用马口铁做成的盖子,马是铁的表面渡上锡饮料包装行业,以起到保护作用。饮料行业中的使用特点:1.不透光性光线不仅会导致食品的劣变反应之外,也会引起蛋白质和谷氨酸的变化。而维生素C得到光线照射更易于使其与其他成分作用,以致长期流失。据研究预测显示,透明玻璃瓶装的橙汁,维他命C的损失量比深色瓶装的橙汁高14倍,光亦会使牛奶造成氧化异味,以及核素、甲硫胺酸等裂解而损失营养价值,马口铁罐的不透光使得维他命C存率最高。2.良好的密封性包装容器对空气及其他挥发性氧气的阻隔性对营养成份及感官品质的保存相当重要。
