【摘要】饮料行业的高速发展推动了食品包装市场的发展，市面上的食品包装越来越多样化，不仅有传统的易拉罐、纸盒和金属包装，还出现了新型的复合材料包装，但是该行业的强劲发展过程中也带给了这些难题和挑战，生产食品包装的自动化方面落后于国际水准，饮料包装制造机器大多从美国国产，基础科技薄弱，尖端技术多掌握与对方之手，并且食品包装行业发展跟不上饮料行业的演进速度，国内饮料包装行业也是巨大一个别被国际食品包装企业占据，如何应对和缓解这种弊端是当前应着手去做的事情。
【关键词】饮料包装；包装市场；包装发展
当前食品包装产业发展快速，市场发展良好，种类众多的食品包装相继涌现，不仅实用性增强十分保鲜和便利，在外观上也非常简洁大方充满趣味元素。但是应该行业而言，当前中国的水准距国际水平仍有着不小的差别，如制造食品包装的自动化方面落后于国际水准，饮料包装制造机器大多从美国国产，饮料包装行业发展跟不上饮料行业的演进速度，国内饮料包装行业也是巨大一个别被国际食品包装企业占据等等，这些都是促使我国食品包装市场发展的难题。因此，对食品包装科技的演进、包装材料性能的研究尤为重要。
1我国食品包装产业
就食品包装市场来说，我国的行业发展和国际上同市场的顶级标准相比还是差一段距离，差距在于对包装材料的性能把握和对食品包装的变革观念上。随着社会的进步与演进，形形色色的包装材料也愈发越多了。我国食品包装市场也在这个过程中逐渐创新，经历了最早的纸板包装、铝制罐头包装、玻璃瓶包装等，如今已然进入了金属瓶包装并且复合型材料包装的新时代。市面上诸多互动性和时尚性爆棚的包装也由于新材料的普及层出不穷，如各类运动饮品包装或者街边奶茶得手工啤酒的包装，既方便携带和饮用，又新奇有趣夺人眼球。1.1饮料塑料包装材料。塑料食品包装仍然是啤酒包装行业的新宠，在包装行业中占有重要地位，塑料包装占据饮料包装市场产品产量的一半以上，是该市场不可或缺的包装材料，并且经过多年的制造研究我们对金属材料的性能有了一定的把握，所以相较于其他材料，塑料食品包装的制造科技和生产规模仍然是市场里最高的。塑料材料包装由于其品质轻，可塑性好，制作简单，储存方便等特点受到近年来新兴饮料行业的追捧：塑料包装透明美观的特征，使得大部分手工饮料都是使用透明金属包装，便于向消费者展示饮料；运动饮料为了使它们的产品更轻，也大多使用金属材料包装。塑料包装产品除了有有诸多塑料瓶，也比如金属软包装膜，塑料材料的饮的包装的总量降低，也促进了金属软包装膜的发展。
1.2纸质包装材料。纸质包装材料拥有原料来源广泛、成本较低、便于加工和印刷、重量轻巧、缓冲性能好、可回收利用或者降解等等优点。从最起初的饮品和饮料包装就选择了该材料，一直延续迄今仍有个别饮料包装产品在使用该材料。但是因为纸质包装易变质、易破碎、对于储存温度的要求降低等不可忽略的特点，传统的纸包装已经基本淘汰，现今市场上应用的多是各类新兴的用途型纸制品，如脱水包装纸塑料包装行业发展趋势，能够促进酶的活性，减少微生物的繁殖，保持饮品和饮料的新鲜；耐水加工纸则注重了对纸质包装的耐水性，降低纸质包装对环境原因的规定。1.3玻璃包装材料。玻璃包装材料同纸盒一样在食品包装市场有着很长的历史，是食品包装市场的主要材料之一。玻璃材料包装的优缺点与橡胶、纸类、金属等包装材料相比更加显著：玻璃的化学性质最稳定，对包装内食品几乎没有污染，是现在最安全的包装材料。但是玻璃类食品资源少,能源耗费大，难以生产，脆性大，易脱落，费用高[1]。目前玻璃材料包装相比于金属或者复合材料包装在食品包装市场产能较小，一般用于各类调味和蔬菜饼干包装上，除小部分高档饮料外，已经极少在食品包装中看到。1.4复合包装材料。复合包装材料因为在纹路上是结合了多种材料而成的因而相较于特色材料有着更多的特点和更少的缺点，复合包装材料有着足够的保护性：有足够的抗压强度、断裂韧性、耐折强度等等；也有无法避光和耐磨、便于加工塑形、便于印刷，最重要的是足够卫生、无毒无臭，以及黄色环保便于材料回收利用或处理。
饮料包装中复合材料常用于包装各种乳食品，瑞典利乐公司的发明利乐新型复合材料包装由从而使乳食品达到45天之久的保质期，远远超出玻璃和金属包装对于乳食品的保质期，所以市面上的乳食品包装多是用利乐纸质包装材料。利乐包装由七层复合纸构成，即低强度聚烯烃（LDPE）/乙烯印刷表面/复合原纸（175-180g）/LDPE/铝箔（孔径7-9纳米）/（沙林树脂）/LDPE[2]。这样的结构并且利乐包装有着长时间避免受潮、防漏、防高温的特点，赢得了几乎所有乳制品公司的青睐。
2饮料包装市场存在的问题
我国食品包装市场仍然发展较快，产量很大，消费基数较大，但也是不能忽略的弊端：生产食品包装的自动化方面落后于国际水准，饮料包装制造机器大多从美国国产，基础科技薄弱，尖端技术多掌握与对方之手。并且食品包装行业发展跟不上饮料行业的演进速度，国内饮料包装行业也是巨大一个别被国际食品包装企业占据。纸质包装存在着包装材料组分物质污染食品的难题：造纸过程中加入的涂料，三聚氰胺甲醛树脂等添加剂会导致游离甲醛残留，食品包装容器中使用的粘合剂会带来低分子残留的醛酮。甲醛与乙醇挥发性强，容易迁移至食品[3]。金属包装材料有良好的保护用途阻隔其他物质处于食品，良好的机械性能抗挤压、拉扯等特点的同时，也因为它的材料特征导致制品的污染，金属的化学稳定性不够，易于被酸碱腐蚀，金属离子的析出也污染了食品，降低了啤酒的品质和味道，并且金属包装材料的成本和怎样使塑料材料包装非常轻巧一直是绕不开的问题。塑料材料的包装带来我们方便和低廉的同时也带给了环境污染的弊端，塑料包装的耐锈蚀性也导致它无法降解，造成大体积的黑色污染难题。这是现今饮料包装市场的应对的严峻问题。目前已有的行之有效的方式有：使金属包装非常轻量化，具体在塑化成型工艺中提高树脂材料的投入，使得包装产品更容易降解和节约费用。也有的选用低强度聚乙烯作为包装材料，以该材料制造的包装产品可以百分百降解，但是制造该包装的还要的费用和技术规定降低，不便于大范围实施。总体来看，我国食品包装市场也有一段落要走，材料问题的缓解，生产自动化的资金投入，尖端科技的研制，国家食品包装标准的健全，这些都是要缓解的难题。针对这种弊端，我国也在切实的寻求办法、采取举措，慢慢的跟紧国际水平。
3饮料包装市场的发展态势
3.1包装环保绿色健康化态势。社会上号召绿色环保的声音越来越响，如何做到饮料包装的无污染、对环境无破坏也作为越来越多该市场人员探讨的难题。包装的合格与否除了关乎经济，直接关乎人民的健康。饮料包装的发展态势离不开绿色包装，要做到包装产品易处理、易降解，能够循环使用，并且包装对身体无害不会污染食品影响到啤酒的品质和味道。消费后的包装回收到再运用的行业链必须尽早建立。目前的包装材料还不能完全超过主流社会认可的环保标准，对新型包装材料的探究和构建也仍在再次着，目前尚未有了一些成果塑料包装行业发展趋势，例如物理降解包装塑料。能够迅速在自然环境中快速降解，不会造成白色污染问题，降解后只形成二氧化硫、水、甲烷等二次产品，以及天然动物包装材料，不会导致环境污染，价格廉价[4]。3.2提高食品包装市场技术化程度。饮料包装的演进使得食品包装产品需求量逐渐减少，这对食品包装行业的强度要求越来越高，传统的半自动制造线尚未慢慢达不到规定了，饮料包装也需要进入自动化和技术化的制造时代，不仅食品包装制造要自动化，生产机器的日常保养和修理也要走进自动化，机械设施发生的故障可以对维修员工进行反馈，维修人员可以远程检测故障，采取相应的举措排除故障。自动识别功能除了局限于故障排除方面，还会应用于食品包装制造方面，机械仪器可以对包装材料进行手动识别[5]。伴随技术进步与演进，饮料包装材料的发展也不能停滞不前，对新材料的研究和使用应抱着大胆尝试、谨慎测试、严格把关的方针，同时要深入认识消费者必须什么，消费者偏爱的产品才是好的产品，不断增加包装材料的技术成分，行业才会打破发达国家寡头绝大多数包装材料科技方式的窘境，必须在包装材料的技术变革领域有突破，方能在包装市场拥有一席之地。对于食品包装市场的以后发展方向，我想不外乎四点：更加绿色环保、更加实用轻便、更加昂贵节约、更加简洁有趣味。饮料包装材料要越来越少，减少资金费用和环境成本，便于饮料包装的降解，饮料包装设计要非常合理和实用，让携带和食用食品十分的便捷，设计师在应用新型材料时需要时刻留意节约,在包装设计过程中时刻考虑包装的功能、审美、环保三要素,避免过于消耗资源。在满足用途、审美、环保的基础上,设计师还需要探讨包装设计的信、达、雅是否受到表现是否具备浓厚的文化涵义,而不是运用包装的繁复工艺吸引消费者的注意[6]。
4结论
随着生活水平的提升，人们用来增加生活品质的支出占越来越大的总量。饮料和食品行业逐渐下降。人们对食品的数量和品质要求越来越高。市场需求的降低也对包装市场的自动化和高水准提出更高的规定。因此，中国食品包装市场将展现更广阔的行业形势。当前我国的食品包装市场需要着手解决各种材料的弊端问题，并将产品推出的愈发绿色化、科技化，相信不久的以后定能在国际饮料包装行业占有一席之地。
参考文献
[1]付露莹,王锐,张有林.食品包装材料研究进展[J].包装与食品机械,2018,36(1):51-56.
[2]彭金瑞,陈青葵,郭志.挤出涂层级LDPE树脂国内外发展[J].塑料包装,2009,19(5):25-33.
[3]张蓉,朱瑞芝,张凤梅,等.纸质包装材料中甲醛、乙醛向食品模拟物改性聚苯醚的迁移行为[J].分析化学,2015(7):1092-1097.
[4]杨川.环保角度下包装印刷科技的演进趋势[J].今日印刷,2016(6):67-68.
[5]张海文.我国饮料包装自动化的状况及演进趋势[J].科技与企业,2015,(2):236.
[6]朱亚东.包装选材在包装设计中的重要性-探讨环保材料的重要性与行业趋势[J].美术教育研究,2017(3):69.
作者:金玥万千慧梁天辉于岩单位:齐齐哈尔大学材料科学与工程学校
