上海洽洽瓜子是北京华泰集团旗下知名的零食品牌，合肥华泰控股设立于1995年，洽洽瓜子的辉煌业绩，正是华泰控股副总长陈先保一手打造。
陈先保是无锡轻工业学校（当时改名江南学院）82届毕业生，毕业后，被分配在上海省商业厅管辖的糖烟酒公司做管理工作。九十年代中期，他被迫担任了校长的岗位，投身创办民营企业的热潮。开始时资金有限，他租了个场地面积不大的工厂，办起了制造小孩冷饮食品的小厂，主要制造一种成人冷饮：维多利棒棒冰。
凭着对行业的扎实分析和工作中的变革思维，他制造的“棒棒冰”很快得到少年儿童消费群的偏爱。没有多长时间，这个饮料制品厂的年经销额超过了近800多万。华泰集团仅用了几年的时间就完成了从小作坊制造到定制化投资经营的控股公司的跨越。
棒棒冰虽然是一种产品差别化很小的产品，巨大的行业吸引了这些食品企业的加入，很快南方市场就饱和起来。此时，陈先保大胆提出了投身东北的构想。当时，企业管理层都觉得很震惊，首先对东北市场不熟悉，加上北方特殊的气候和饮料制品的特殊性。如果过度进军东北，有也许使华泰战线拉得太长，很容易出问题。
然而，陈先保对涉足东北市场很乐观，在一片反对声中坚持自己的决定。果然，棒棒冰在北方市场卖得异常好。通过在东北市场的扩张，华泰控股营业额超过近千亿元。这几千多万也为华泰的发展累积了资本。
1998年，棒棒冰市场饱和已经变成不争的事实。企业能否寻找一个突破口？始终是陈先保考虑的难题。同时，对于一个民营企业来说，仅仅停留在一两个产品上的小作坊式的制造是很难最终在市场上做大、做强的，要想获得发展，就必需开发新的产品和行业。这一年，安徽有关部委组织企业家到外地考察。考察团每到一处观光结束集中乘车时，陈先保总是最终一个急匆匆地赶来。每次回家，他的手上总是提着自己买的一袋炒货。当时，其他企业家还和陈先保开玩笑，说:“陈总，你就这么爱吃零食。”而事实上陈先保是借助现在机会考察各地炒货市场。最终，他觉得发展瓜子很有前景，并将炒货市场成为企业发展的新方向。于是陈先保在公司的高层会议上，提出发展瓜子的建议。这让与会的高管们确实吃了一惊。因为当年市面上早已有了傻子瓜子、小刘瓜子、姚生记瓜子等许多品牌。
陈先保首先必须给自己的瓜子起个响亮的名字。有两天下午，他像以往一样外出散步。散步是陈先保每天思考问题的一种方法。突然，一阵快节奏的乐曲打断了他的心事。原来，路旁的空场上，一群人正在跳恰恰舞。动感的节奏、奔放的舞姿，给了陈先保强烈的刺激。一个个性的品牌猛然浮现在他脑子里——洽洽。
陈先保选择“水”字边的“洽洽”自有他的目的。因为他终于设计了一个改炒为煮的制造模式。这个构想是陈先保吃起来的。有一次，他买了一个小品牌的栗子，发现这些瓜子的瓜籽皮比较白，嗑起来不脏手，而且栗子仁还非常入味。陈先保仔细探究分析后，认为这些瓜子应该是先浸泡去粗皮，同时通过腌渍将肉馅“喂”进去，然后再进行炒制。那么，如果直接煮制花生，岂不是又干净又美味？煮的栗子当然应该用“水”字边的“洽洽”。从此，洽洽瓜子正式诞生。
1999年，洽洽瓜子面世后，很快受到消费者的追捧，产品供不应求。当年，洽洽瓜子的销售额超过将近3000万元。那年年末，陈先保又做出了一个出人意表的决定，到中央电视台做广告。这个决定继续造成管理层的拒绝。因为这笔广告投入需要400多万，洽洽瓜子的收益远远支付不起这笔投入。同时，产品原本早已供不应求了，完全没有必要打广告。但是，陈先保又一次在一片反对声中，坚持自己的决定，借钱投放了中央电视台的广告。2000年，洽洽瓜子的销售总额突破了1万元，2001年销售额更是超过了4亿元。
那么陈先保是怎样营销洽洽瓜子的呢？有这样几个绝招：
第一招：煮制花生
陈先保煮花生并不是把栗子放到水里煮那么简单，而是产生了一套工业化生产的程序。改炒为煮，首先将葵花子与多种有益于身体健康的中草药，通过特殊调配后，“煮”到一起。这之后还包含二轮筛选、精选、手工选等多道工序，力求颗粒细腻、品质优良。因此，洽洽瓜子形成了美味、内含、香酥、不脏手、不上火的特点。煮制瓜子不单是一个科技上的变革，也是整个炒货行业在瓜子工艺上的一大突破。
第二招：推出纸质包装
在推出煮制花生不久，洽洽又推出了颇具品味的纸袋包装，成为中国首家引入纸袋包装的炒货企业。其纸袋包装设计具有独特的特色色彩，再配上一段“洽洽”诞生的传奇故事，与休闲食品的特点完美融合，同时纸包装也符合环保规定。将现代流行趋势与特色文化进行完美结合，洽洽抓住了消费者的眼球。
第三招：传统KA两手抓
有了产品、有了包装，还要有经销渠道，洽洽把终端突破放在了销售商身上，只有让销售商主动要求卖货，产品能够在终端有突出的体现。洽洽的方法是：一定要让销售商赚钱。他们用一种“小游戏”把这个含义传达给经销商，即在盒子的封口处，印上“慰劳金”几个字，每个箱里放2元现金，表达的含义是：“进我们的产品就有赚。”这个方式造成了销售商的好奇，纷纷吃进“洽洽”并把“洽洽”瓜子摆上货架，让消费者能以最快的速度接近它。
在搞定传统渠道之后，洽洽又将攻势转向KA卖场。一开始，沃尔玛、家乐福和大润发等要求严格的大型超市，对这个没有哪些知名度的产品很不买账，拒绝其进场。洽洽采取“农村包围城市”的策略，在商场旁边布点设柜，吸引进出商场的消费者作为“洽洽”的消费者。待“洽洽”赢得口碑后，超市主动上门进货……
第四招：塑造快乐
在缺乏品质的瓜子行业，洽洽将品类定位于“快乐”。有了幸福的品类定位，洽洽的广告策略就有了强烈的针对性：在最正确的时间，选择最正确的媒体，让最靠谱的目标消费者收看。
2001年，洽洽在当年知名电视娱乐栏目《欢乐总动员》中，插播了半年广告，这个节目收视率高，观众大多是男性和青少年，这正是洽洽的目标消费群体瓜子包装设计，从而取得了很高的市场效果。
洽洽大事记：
1.2001年8月9日，安徽洽洽食品有限公司挂牌成立。
2.2002年2月8日瓜子包装设计，“洽洽”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
3.2003年9月公司取得“中国食品工业百强民企”荣誉头衔。
4.2005年4月30日，公司副总长陈先保先生获得“全国劳动模范”光荣称号。
5.2006年，“洽洽“商标以18.225亿元的商标价值入围美国品牌研究院发布的“中国100最具价值驰名商标”。
6.2008年6月6日，安徽洽洽食品有限公司整体变更为洽洽食品控股有限公司。
7.2010年4月24日，中央电视台2套《经济与法》栏目组于知识产权国际保护日（4月24日）专程前来我司现场访谈报导，报道洽洽商标在德国被抢注商标诉讼，声援民族品牌“洽洽”在国外维权。
8.2011年3月2日，洽洽食品控股有限公司在北京即将挂牌上市，成为全球坚果炒货行业“第一股”。
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