作为冷库的储存包装，其强度应足以承受堆码压力，以充分利用空间。
同时，还应能耐储存仓库的高湿度。 大包装一般是塑料盒或高强度瓦楞纸板箱。小包装
消费包装采用塑料薄膜袋或泡沫托盘加保鲜膜，易于销售和存放在家用冰箱的货架上。
它还可以保护产品质量。
。 包装可以减少果蔬产品在储存、运输、销售过程中的损坏，并具有保护作用。包装容量
集装箱应有足够的强度，能承受堆放和装卸的冲击。 容器需内衬、填充、码垛或用纱布纸包裹，防止包装。
容器粗糙表面与水果碰撞造成的损坏。包装可减少新鲜果蔬产品的水分损失，延长保质期
此外，减少新鲜果蔬的萎蔫还可以延缓维生素C和胡萝卜素的损失，保持产品营养。
很重要。 包装还可以减少产品污染，方便卫生。
。 包装还起到宣传产品、促进销售的作用。包装上印有产品介绍
介绍等内容，宣传产品，增加吸引力。特别是一些地方的名、特、优产品，可以通过具体的识别
包装设计促进、引导、鼓励顾客购买。适量的水果有纸箱、塑料薄膜袋和托盘包装。
有利于销售，便于携带。
.新鲜果蔬采收后，经过精选、分级等系列加工保鲜包装技术，去除各种杂质
将合格的破损水果、病虫害损坏的水果以及多余的树叶、树枝等不可食用的材料包装起来，可以节省大量的运输费用。
2、塑料薄膜包装材料的种类
塑料薄膜包装是目前生鲜果蔬生产中应用最广泛的包装材料，它是透明的，可以清晰地看到
包装产品的状况； 保湿，可减少产品水分流失，增加新鲜度； 它是透气的，可以
自控气氛功能，延长保存时间； 其密封性可以保护产品免受污染； 及其低廉的价格
尺寸也使得其应用前景非常广阔。 但不同水果的包装要求也因其自身的生理特性和贮藏条件而异。
运销环节遇到的条件差异很大。 目前，果蔬产品使用的主要包装材料包括以下几种：
：聚乙烯薄膜袋分为低密度和高密度两种。 低密度薄膜袋韧性强，
它防水，有一定的耐化学药品性，价格便宜，广泛用于水果和蔬菜的包装。高密度聚乙烯
乙烯膜袋是近年来在国外广泛用于水果贮藏的一种新型自发气调包装。 可根据水果的特性使用。
在薄膜袋上添加微孔（40μ），增强气体交换，保持袋内一定的氧气浓度，防止氧气浓度过低（1%
聚乙烯塑料纱还可制成网袋； 由聚丙烯制成的薄膜可用于
生菜、菠菜和其他绿叶蔬菜的包装。
***乙烯基膜（PVC）：PVC膜是一种保鲜膜，目前广泛用于浅托盘，用于包裹新鲜水果和蔬菜。
有些PVC共聚物薄膜（如醋酸纤维素）具有很强的氧气和水蒸气渗透性，因此被称为“呼吸薄膜”。 还有很多
具有良好的延伸性，能与产品紧密贴合。 是新鲜果蔬产品良好的销售包装。其他塑料薄膜如聚乙烯薄膜
乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚酯等也可通过加热而热收缩，常用于水果的收缩包装，如PVC。
双轴取向薄膜和聚乙烯与单体（醋酸乙烯酯）的共聚物通常在 100% 下加工 2 分钟。
：又称再生纤维素，其种类较多，特性各异，用途广泛。 它可以制成袋子或盖子保鲜包装技术，或者
外包浅盘，价格很便宜。但玻璃纸不能热封。 它不透气，仅透湿气。 其渗透率相同
气体在水中的溶解度成正比。 普通玻璃纸没有防水能力，需要涂上防水或半防水材料（
