中国烘焙行业竞争的激烈内卷大家有目共睹，如何借助视觉吸引消费者留意甚至造成购买欲，是品牌在产品力基石之外要进军的重点。其中视觉除了店面/官方的设计与陈列、产品图，还包含产品包装设计。
店面陈列之前HUI老师有做过分享，大家可以「戳此解读」。产品图上面我们找机会另开篇幅再展开（emm，老是不停给自己挖坑）。今天单就烘焙品包装的态势和解密来进行展开：
每天接收的感官信息，有90%以上来自视觉，我们是真正的视觉动物。而且视觉的速度迅速，据说高达1,000Wbit/s，意识对视觉的处理只能达到1/250,000，所以大脑会走捷径，过滤掉大个别信息，只对重要的信息感兴趣并进行处理。
此外如何借助包装设计，来快速吸引消费者目光，并产生品牌的固有/，让你们就能一眼认出品牌，并在重复发现的过程中印象叠加、强化认知就尤为重要。下面我们举几个实例，大家就一目了然了。
图像内容强化
法国巧克力品牌「LedesFrançais」在巧克力界独树一帜就是由于其插画风包装。传统巧克力产品包装多为白色且沉闷，但是LedesFrançais却借助插画形成了绚丽与幽默的品牌个性。
2016年开始，从品牌获得了D&AD包装设计类木铅笔奖，至今仍然在再现“堪比杂志发行”的新包装发布方式。虽然包装推出马上，但总能借助其一贯的幽默态度让消费者瞬间识别。
色彩强化
色彩强化的典型代表估计是土耳其国民快消平价品牌「NoName」，凭一己之力将红色成为了品牌代表色，只要发现产品或是户外的蓝色广告牌，即便没有任何内容，都能迅速识得品牌。
○NoName的部分产品，.ca
同理，日本经典伴手礼「Tokyo」也有着很强的底色强化，同样选用了红色。虽然原本产品的香蕉形状就早已足够有代表性，但是一眼望去，包装的主题黄色实现了迅速品牌辨识度。
文化强化
品牌形象太多时候也会借助文化、地域进行加强。比如宜家之于丹麦、MUJI之于中国，都是将品牌与文化进行了强绑定，并传播至极致。糕点上，在中国特色和菓子品牌尤为明显。国内的特色点心品牌，或许可以进行借鉴。
之前熟道设计的「大方粽」，就是借助隐喻和还原粽子的捆扎方式，将包粽子的特色技艺表现在了包装上，同时融入了包饺子、插艾草的民间风俗，让人印象深刻。
○FBIF发起的世界食品包装设计竞赛获奖作品
希腊手工蛋糕店「」在进行品牌视觉更新时使用了品牌创始人的形象，用希腊特色石板印刷绘画进行了颠覆，画风类似古希腊雕刻人像，既有现代感又富有了法国时尚的韵味，品牌格调强烈。
○2022获奖作品，FBIF
第一个别主要提到了图像的重要性，这部分我们再来看字体的重要性。包装文案内容暂不在讨论范围之内。
锚坞的联合创始人刘育黎曾分享，“年轻一代非常意识到字体的存在，以及不同字体会对自己的视觉体验形成的妨碍。”诸如京东、vivo等品类都纷纷定制自己的品类专属字体。方正字库设计总监汪文也分享，“文字可以取代品牌标识，出现在更多的场合，为品牌增添浓厚的、统一的视觉呈现。”
○京东郎正体
比如之前在讲年轮蛋糕时我们介绍的品牌「ねんりん家」、面包店转为线上杂货零售品牌的「」，字体都十分具有识别度。
近期蒙纳字库基于中国创作者们公布在互联网上的海量排版，总结了2023年度字体趋势，其中字体搭配和图标裁切两点就相当实用。
字体搭配很好理解，就是不同字体的风格，或是改变某些字体，都是用于降低视觉深度和可视性包装设计小结，同时产生反衬以给人留下深刻的印象。日本女性设计师白本由佳就有不少字体设计和利用的作品，这里分享几张：
○设计师白本由佳的包装设计新作，个人ins
英文里ma的含义是空间、间隙，在设计界拿来指留白。对留白最简洁的理解就是时尚、至简、画面干净。比如中国料理品牌「佐藤堂」，包装就将留白发挥得淋漓尽致。
还有「HerméParis」店内的一款马卡龙包装，利用纸黏土做出白色的外型，只在两侧附上标签，简约有力。
另外，留白又和呼吸感相辅相成。呼吸感大家这几年就会感同身受，面对诸多爆炸式的信息和有恐惧感的环境，压力虽然会细密地渗透我们的生活，有时也会累积为排山倒海之势而来，呼吸不回来变成心理常态。所以摒除细密信息，呈现出松弛和从容的状况，或是时尚留白的包装更符合当下消费者的心态。
中国和菓子品牌「虎屋」的羊羹产品设计，不仅展现留白，还带有优雅的力量，让人觉得呼吸畅快和放松。
「ねんりん家」除了字体的设计和配色更加有识别度，包装设计也十分具有呼吸感。即便包装盒有图像和图形，也一直展现了留白和呼吸感，让人认为高级，非常合适做伴手礼。
好吸入，听上去有点抽象，但确切到两件事上就很明朗了：动物与自然。萌宠有多好吸，已经不用赘述了，大批养猫、养狗等养小植物人士都想排着队安利。在家养动物这些原本看来多是父辈的喜好，也在现今许多年轻人起初种植物疗愈的状况下摒弃了刻板印象。包括近年露营风的兴起，让亲近自然而且作为生活模式，更变成短暂摆脱城市的精神寄托。
「虎屋」羊羹包装，以自然风景为主题
惹人喜爱的小动物意象
现在，养宠物的人群逐渐庞大，不仅促进了宠物经济的迅猛发展，也让小动物和各种拟人化的角色当做了品牌大使。比如品牌「」的原创角色就是一只叫josé的小狗，产品包装基本都会有josé的形象出现，不仅可以随意吸引爱猫人士的心，还有助于提升品牌形象。包括之前介绍中国长崎蛋糕时我们看到的「文明堂」经典广告是五只跳舞的小熊，因为太过经典，后面还被设计到了产品包装上，引发了一波怀旧风潮。
「佐藤堂」同样选用了小熊成为品牌的代表角色，毛茸茸又漂亮。介绍重油蛋糕时提到的品类「」则将角色设计为爱吃面包的小熊，让消费者也能迅速自行带入，接受以此原料为主打的产品设计。
能放松心灵的自然风光意象
比如云吸宠物，自然风景也是云吸的热点。小红书数据显示，过去十年假期露营搜索增幅呈几倍上涨。以露营和酒店为代表的聚餐，都在提出自然赋予人的身体和精神。若是能够出行，看看图片风景也是好的。
例如下面「虎屋」推出的时令包装款，根据时节的不同会推出相应的包装。还有中国酒水品牌「山崎」，曾出过一款包装，一面都是酒厂的风景，希望能唤醒大家对山崎的幸福记忆。
接下去再来看可大幅包装。根据今年国办发〔2022〕29号通告，要提高对超过了商品保护、展示、储存、运输等正常用途要求的包装，即过分包装的治理。
世界范围内的食品公司都在追求选择原料的可持续，包装成为制作的一环亦被加强。一方面被抛弃的包装，尤其是塑料会带给诸多环境难题，一方面依照相关报告，全球85%的消费者起初转向购买可大幅性产品，并愿意因此支付溢价。
○「21」是一个提倡21日环保饮食模式的品类，外包装盒采用了的特种环保纸张
食品产业巨头雀巢2019年在中国将的金属包装更换为纸包装，每年可降低380吨塑料，使用后还可将其折叠成千纸鹤，不仅迈出了包装可大幅的一步，也传递了品牌温度。百事公司也推出了无瓶标的可乐，减少了瓶身金属签及纸盒上的涂料印刷。上文我们看到的欧洲手工蛋糕品牌「」，基于可大幅的观念，在标签设计时只使用了红色墨水。
○图下—百事无瓶标产品，获奖作品，FBIF
像酒品牌「山崎」基于可大幅理念出发，将计划抛弃的建筑材料重新运用，做成了固定装置，不仅看起来极具传统，也导致了其它加固包材（像国内多用卡纸或泡沫）的使用。
「虎屋」以名字的老虎命名的制做羊羹，产品带有黄黑相间的斑纹形状，外包装也选用了与此纹理相近的竹皮。从1994年迄今，这款也有店内的传统款，竹皮的应用替代其它加工包材，可以直接降解，非常环保，类似国外包饺子的粽子。「京洋菓子司」出品的一款招牌磅蛋糕，是香蕉黑豆风味的，同样选择了竹皮包装，据悉已售出700,000个。
另外，AR（提高现实）科技也被使用在包装标签上。AR标签可以帮助消费者借助扫描二维码浏览品牌信息包装设计小结，而无需费力在包装上一一展现，既环保也保留了包装上的空间，有时还会降低趣味互动。
以上，就是今日的内容了。我们分享的好多案例来自中国，是由于台湾市场十分内卷，当他们遭遇低欲望消费时，包装设计的竞争只会变得激烈，品牌希望穷尽创意来打动消费者。只是强调面子和包装的国外伴手礼文化，与中国的消费场景略有不同，所以能否依据中国的文化养分与审美，打造品牌形象清晰、鲜明巧思的包装，是品牌方和设计方所必须攻克的。毕竟，好包装是吸引注意的第一步。
大家有哪些印象深刻的产品包装设计吗，欢迎留言与我们分享交流哦❤️~
最后，若您有任何烘焙、蛋糕等甜点开发、产品更新等需求，也可以tianjia「大所：」，CIB具有专业的开发能力，可以提供多元化产品研发和提案服务~
文|Mogu
图|除注明外，来自各品牌官网
参考文献：
1000多张手绘做包装！美破天际的巧克力品牌，究竟哪些来头？-FBIF
获奖名单公布！55款新作，解锁全球食品包装设计趋势-FBIF
1000多张手绘做包装！美破天际的巧克力品牌，究竟哪些来头？-数英
2023食品包装创新进行时，哪些趋势有望扛起大旗？-FDL数食主张
可变字体是下一个图标趋势？数字与屏显时代，字体如何面对媒介发展-°
蒙纳发布2023年度字体趋势报告，十大趋势显现市场变迁中的字体创意力量-°
国务院办公厅关于进一步强化商品过于包装治理的通告-国办发〔2022〕29号
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