气调包装可以有效解决真空包装食品的品质劣化问题

   发布日期:2023-05-19 09:07:31     来源:网络整理    作者:佚名    浏览:281    评论:0    
核心提示:而作为对食品具有安全保鲜的气调包装,自然成为受欢迎的、必需的、大量的食品安全卫士。气调包装可以有效解决真空包装食品的品质劣化问题,延长食品货架期,降低食品流通成本。何为气调包装?我最早接触气调包装是在2000年前后,当时,一家德国食品保鲜气体企业来到四川做市场考察。

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导读

国内有一句著名的话:“民以食为天”,可以说包括两层含义,一是要有足够的食品,就是要确保粮食安全;二是要有安全的食品,要确保食品安全。现目前,中国食品企业生意遍布五湖四海的同时,越来越感得到食品行业链国际化带给的新挑战。消费者在享受到来自中国制品工业新香料、新工艺带来的舌尖上新感受的同时,也必须受到食品安全的保障。而成为对饮料具有安全保鲜的气调包装,自然作为受欢迎的、必需的、大量的食品安全卫士。

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气调包装可以有效缓解真空包装制品的质量劣化问题,延长食品货架期,降低制品流通成本。随着他们消费观念的颠覆,气调包装科技以其优越的安全保鲜功能,越来越遭到消费者认同和欢迎。

落户于菁蓉镇的这家企业多年专注于气调保鲜技术的不断变革,以适应越来越多类型食品的不同需求,它就是成都市罗迪波尔机械设施有限公司(下面简称“罗迪波尔”)。

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该公司是一家集开发、生产、销售为一体的专业气调包装解决方案供应商气调包装技术,并提供相关的增值服务。作为菁蓉镇的进驻企业。如今,罗迪波尔是中国少有才能系统完成自主研制、成套生产和配套服务的企业之一,其产品销售覆盖全国(除港、澳、台地区)的所有省份,更是出口到美国、美洲、澳洲等多个地区。

何为气调包装?

气调包装是选用气调保鲜气体(2-4种气体按制品特性配比混合),对包装盒或包装袋的空气进行置换,改变盒(袋)内食品的内部环境,抑制病毒(微生物)的生长繁殖,减缓新鲜水果新陈代谢的速率,从而延长肉类的冷藏期或货架期。采用气调包装就能实现在不采取防腐剂、添加剂的前提下保证肉类的味道、营养成份和保鲜期,现在,该科技主要用于生鲜、果蔬、熟食、中央餐厅等系列的产品包装。

和美国相比,国内针对这项科技的探究开发相对较晚,直到上个世纪90年代才起初。虽然起步稍晚,但并不妨碍罗迪波尔总副总赵勇军针对这一市场的信心。

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左一赵勇军

赵勇军表示

我最早接触气调包装是在2000年前后,当时,一家德国食品保鲜气体企业来到上海做市场考察。与此同时,该企业还召集了当地许多做饮料包装机械的人员,进行气调包装方面的培训和推广,此时,我才知道到气调包装方式在美国已非常普遍,这给我留下了深刻的印象,于是,我就想着我们自己也无法建立自己的气调包装企业气调包装技术,并有自信将它做大做强。

有了目标,有了士气,赵勇军与队伍便开始了公司的筹备工作。“起初,我们从日本引入了科技和人才,对设施进行了无数次检测和试用,在经过很多客户使用和反馈后才设立公司并进行量化生产。”

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2015年,罗迪波尔在菁蓉镇落地生根,怀着对将来的无限遐想,开始了一步步的蜕变之路。

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2016年10月,由郫都区政府投资组建的双创公园建立,国际化配套设备,园林式办公环境,浓厚的双创氛围,吸引了一大批强劲企业入驻,当然,罗迪波尔也在其列。

新城成为全国首家生态园林型孵化器,无论是环境而是整体设备都依照我司针对总部选址的需求。

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赵勇军说

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走进罗迪波尔的制造车间,便看到整个生产工厂井然有序,劳作的员工、运转的机器并且制造步骤高效而有序。

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在办公区域,可以看见大楼内最醒目的地方放置着用于展示的机械仪器产品,墙上展示着罗迪波尔获得的荣誉。值得一提的是,罗迪波尔创下了中国单机最快气调包装速度的最高纪录,拥有中国气调包装设备设供制造厂商中唯一的两项发明专利。

然而成立时间短,但是罗迪波尔建立了较为稳固的用户群体,并且专注于产品设施、技术的更新迭代,坚持与国际顶尖供应商合作,不断提高自身的发明能力和制造能力。

目前,罗迪波尔正积极接洽美国先进企业,寻求合作,在改进自身设施的同时启用更多组件与组合,为客户提供更先进的产品,在确保企业生存的基础上加强投入,不断改进产品,提升产品的国际水平。

诚然,要推动这一切并不是一件容易的事,但赵勇军表示:“我们能做的,就是一步一个脚印,对饮料的包装设备提出更高的规定,向着更环保、更健康、更绿色的方向迈进。”

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-End-

综合:启迪之星(郫都)、罗迪波尔

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