达利进军短保面包行业，王者登场，势在必得！
2018国庆小五一已结束，达利食品控股（以下简称“达利”）在新年前夕公布了一条短保面包视频，作为一条内部资料，视频一经公布便遭到行业传阅与争论，成为食品产业国庆前夕热门话题。
一条宣传片，正式涉足短保面包产业
自今年达利重磅打造达利园品质餐包等系列中保质期面包以后，行业对于达利何时打造短保面包极为关注。虽市场针对达利推出短保面包产品、进入短保面包行业已有所设想，但当发现《美焙辰面包宣传片》时仍然被震惊。
从宣传片中我们可以看出达利对当前短保面包“市场缺陷”及行业机遇有着清晰的预测。受制造设施、生产环境及生产配送影响，当前中国短保面包行业虽市场容量很大，但仍然存在产品质量参差不齐、产品创新薄弱及无全国性大品牌的三大难题。问题即机遇，达利深刻洞察短保面包市场状况及演进趋势，依托近30年烘焙行业优势屡次进军短保面包市场，意欲将美焙辰成为为具备全国影响力的大品牌。
因此，达利将旗下优质资源与中国资源作有效整合。在制造上耗资20亿元从法国、日本引入亚洲新一代面包制造设备；在产品上达利一次打造5大系列数十款产品；在营销上正式引入双明星策略，并计划投入5亿元用于融合传播资源。凭借强悍企业实力并且一流的产品力、强劲营销力，达利立足全国18大生产基地向短保面包行业发起冲击。此次达利进军短保面包行业历来“王者登场、势在必得”！
那么，达利在烘焙产业布局近30的市场“老将”，将怎样变成市场的王者呢？宣传片中强调了产品五大优势和品类三大策略。下面，我们逐一分析！
五大产品优势，缔造即鲜体系
优势一：设备先进。短保面包设备先进与否直接制约产品质量及口感，从宣传片来看为了保证产品质量及一流口感，达利投入20亿元，从法国、日本、荷兰引入中国新一代的面包制造线，同时借助全国18个制造基地同步开展，建设全新万级净化生产工厂，确保设备无代差，从而保证质量新鲜、稳定如一。
澳洲进口的吐司生产线，全程电脑精确控制，可制造多种味道、不同花样的吐司
日本引进的包馅机，形状、包馅、涂层随意变化，手掐式缝合，皮软馅满
荷兰的起酥生产线，面皮裹住黄油，层层叠加，层层酥软
优势二：一流开发。一流制造线推动产品质量如一，而领先的开发优势则能保证产品丰富多样。众所周知，达利在烘焙产业拥有30年的产品开发经验包装行业广告语，建立了市场领先的产品开发中心，旗下烘焙品牌“达利园”已家喻户晓，因此美焙辰面包已赢在“起跑线”。
优势三：品类丰富。除去5大系列数十款短保产品外包装行业广告语，宣传片中美焙辰面包还将打造多款中保产品，以丰富的产品组合一方面满足多种消费意愿，另一方面为渠道商提供更多销售空间，实现厂商共赢。
优势四：配送领先。短保面包产品对制造、物流及仓储制度规定极高，这只是当前短保面包暂无全国性大品牌重要因素。而达利不仅立足全国18大生产基地推动就近生产，且正式引入“经销商仓库分发”模式推动产品的新与鲜。众所周知，短保面包产业当前分发方式为中央工厂分发，达利依托众多制造基地和多年全国化运作经验，率先推动经销商仓库分发方式，将大大提高订单周期与配送时间。
优势五：规模效应。凭借全国性制造布局和先进的仓储配送方式，达利在制造利润上居于领先优势，进而将利润优势转化为价格优势，让美焙辰产品在终端价格竞争力十足。
美焙辰面包的产品五大优势即为达利进军短保面包市场全新推出的即鲜制度，同时也有达利进军短保面包行业的全产业链优势，其优势从制造、研发到产品品牌再到仓储、价格全面提高美焙辰面包综合竞争力。
三大品牌策略，全面制胜对手
全新品牌，专业形象：作为中国烘焙产业领军品牌，达利进入短保面包品类采用全新专业品牌——美焙辰，这和达利仍然追求的建立成功品牌的方式一致。达利仍然秉持着“多行业、多品类”的品牌理念，不管是达利园、可比克、好吃点、豆本豆、乐虎、和其正，均以行业来定位品牌，形成多行业多品类的方式。因此，这种机制让达利旗下品牌更具价值。
此外，美焙辰面包广告语为“美焙辰面包，早晨花样鲜”，业内人士表示广告语即战略，从美焙辰广告语我们也可看出达利的战略。早餐即为产品消费的主要画面，花样表示美焙辰面包品牌丰富多样，鲜字体现美焙辰面包短保属性及产品质量新鲜。
统一视觉，彰显价值：当前中国短保面包行业因区域品牌众多，市场上产品包装“杂乱无章”，不便于消费者选购及突显产品与品类。从宣传片中看出美焙辰面包虽品类繁多但产品视觉统一，采用丝带贯穿产品包装的形式虽然无法与市面上其它产品产生有效区隔，而且统一的视觉冲击，使得产品在陈列时极具气势与优势，彰显美焙辰面包大品牌、“正规军”的品牌价值与形象。
创新营销，引领传播：片子中我们发现一个数字，就是5亿的品牌推广，这表明了达利确实要做足市场王者的战略布局。在营销方式上，除了运用广告和网络传统方法外，达利正式引入双明星代言策略，打破了一品牌一代言人的市场“惯例”。双明星代言策略表明达利对短保面包市场的重视，意欲短时间内将美焙辰面包成为为短保面包市场第一品牌。当下品牌传播已从“播”升级为“传”，有钱才能“播”而有料才会“传”，仅双明星代表就将作为市场质疑的话题。
通过对达利的大量观察与探究发现，达利对短保面包行业的看好只是“一时兴起”。除去早餐消费场景崛起为短保面包行业发展提奠定稳固基础外，当前短保面包市场的三种商业方式中，只有“中央工厂+批发”、“中央工厂+连锁店”的两种商业方式有望全国化复制。中央工厂+批发商业理念的代表为桃李、曼可顿等，但受制造布局制约其销售局限于必定区域内；而中央工厂+连锁店商业理念代表为纽约贝甜、克莉丝汀等，但此种商业方式受地租等高利润压力，产品价格能够贴近日常消费。
综上所述，短保面包消费场景主要为正餐消费，而在商业方式上中央工厂+批发的方式最有望推动全国化销售，因此达利依托全国18大生产车间和先进的研制制造优势、高超的融合营销传播“杀入”短保市场将对品牌发展起到积极的助推作用。而且从达利30年发展经历来看，在食品产业内达利善于推新且推新成功率极高，美焙辰面包有实力改写短保面包行业格局、有望冲击短保面包第一品牌。借用片子里面一句话，达利是王者登场，势在必得。食品板将大幅关注！
美焙辰面包宣传片
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