对进入总仓的进口冷链食品进行拆包。上海市场监管局摄
对进入总仓的进口冷链食品进行拆包。上海市场监管局摄
中新网上海10月21日电(记者许婧)第四届进博会第一批进口冷链食品展品21日运往“总仓”。上海市行业监管局介绍说，今年新增“小包装”消毒环节，将风险控制关口前移。这意味着，今年进来的所有进口冷链食品展品将消毒到最小包装，在总仓就完成对进口冷链食品展品的“全面检查”，将隐患消除在展馆外。
随着“第一车”的到来，在接下去短短的一周内，将正式有49车的国产冷链食品展品按照“口岸检验检疫、分批进入总仓、集中消毒和核酸测试、统一运输入馆”的要求分批运至总仓，完成进馆前的“全身体检”。
在龙门架对车辆进行消杀后开启进博会冷链食品总仓。上海市场监管局摄
根据第四届进博会疫情防控总规定，为保证进口冷链食品展品安全，上海市行业监管局在总结去年进品冷链食品展品监管的经验基础上，制定了《第四届进博会冷链食品疫情防治专项工作方案》。
比今年相比，最大的改进更新是，方案明确了去年在“总仓”增加对冷链食品最小展览展示或使用最小包装表面进行全面消毒和核酸测试。消毒后并经抗原测试阳性的，方允许运输处于展馆。对已在其它“第一存放点”等地经过外包装表面消毒和核酸测试并获得相关证明的，进入总仓仍需要进行小包装表面消毒和核酸测试。
据介绍冷冻食品包装材料，今年，在小包装消毒完成重新装箱后，在进馆前每箱进口冷链食品展品的包装箱上，都将有一张“第四届进博会进口冷链食品展品出库追溯清单”，上面记录着展商名称、具体展位、展品原产国、国内联系人、核酸检验单位、生产日期、预计入仓和实际入仓时间等基原本份信息，并附有“二维码”。便于总仓对货品的管控，也便于货物“入馆查验”，以及方便进入展馆后，随时随地被检查和“溯源”。没这张“身份证明”不允许入馆，在展馆发现无这张“身份证明”进口冷链食品将依法及时撤展和追踪处理。
对拟进入进博展区的进口冷链食品最小包装进行消杀。上海市场管控局摄
今年，根据通常贸易展品和展会品贸易展品的风险高低，其消毒和核酸测试规定分为两条流水线。
对展览品贸易展品需要对外包装消毒和核酸测试，合格后再进行小包装消毒和核酸测试，只要外包装或小包装核酸测试阳性，都需要按规程作无害化处理，而通常展览品贸易冷冻食品包装材料，因其后期转入中国时已进行外包装消毒和核酸测试，因此仅需对制品小包装再进行杀菌和核酸测试。
对肉类核酸抽样要求覆盖每一个批次，实现100%检测。在进馆前，由行业监管部门贴上食品封签，由选定的统一运输企业将消毒和核酸测试合格的国产冷链食品展品运输入馆。
根据去年的冷链食品保障经验，上海市行业监管局去年在完善化、精细化化上下功夫，让企业在“标准”的指导下，有序推进消杀工作。总仓与冷库企业日常承担的中转查验在运输月台、贮存冷库、操作人员等方面也完全独立。总仓内设定了作业区、检测区、存放区和隔离区，包括专用月台、专用暂存区、专用冷库、专用隔离区、冰鲜区、专用通道，以确保进博会参展食品与外界区域完全隔离。
同时，“总仓”安装了视频监控，上海市场管控局进博会指挥中心及监管人员通过电脑能够随时可以调取视频监控。通过严格的步骤布局，以及人员、物品、环境的严密管控，应急预案也非常准确和科学，即使在总仓有部分展品被诊断阳性，也不会妨碍其他批次的展品安全，可以最大限度保障进口冷链食品展品顺利入馆和安全。
另外，根据去年进博会冷链食品疫情防控要求，进口冷链食品展品外包装箱和小包装全面消毒和核酸测试合格后，才允许处于展区进行展览展示和加工试吃。
此外，上海市行业监管局将加强对进博会食品企业的“人员、物品、场所”管理，与相关部委协调推进方案规定，严查“三证”(检疫合格证明、核酸测试合格证明、消毒证明)，确保“三专”管理(专用通道进货、专区存放、专区展示)，落实展区内不得零售进口冷冻生鲜肉类、不得提供未经“熟制加工”冷冻生鲜肉类试吃等机制，严防严控供博食品受到新冠病毒污染而导致流感的风险，全力保障本届进博会冷链食品安全可控。(完)
