会议时间：2018年10月25日
会议地点：北京
会议报名：
王一帆
马筝
姚丽岩
近年来，随着“互联网+餐饮服务”等新型产业的迅速发展，外卖餐具种类众多、质量良莠不齐，其使用后的不完善后端处理亦存在着环境风险。
成为餐饮服务（网络）第三方系统提供者，饿了么百度外卖集团发起制定《蓝色星球商户评价准则》，并于10月18日在北京即将公布。
该标准对“蓝色星球商户”的外卖用肉类直接接触包装、送餐袋、随餐一次性用具及餐具外包装，及其后端处理强调更高的规定，旨在对系统商户及市场发挥引导性作用，推动外卖市场的环保进程，实现“零废弃外卖”的愿景。
据饿了么官方公布的数据显示，10月上线以来，首批合标，获得“蓝色星球餐厅”称号的商户近两千家。
中国合成树脂供销协会橡胶循环利用分会副秘书长王韧（左四）
作为起草单位之一，中国合成树脂供销协会橡胶循环利用分会副秘书长王韧应邀出席了发布会。王秘书长表示，饿了么在全国首推《蓝色星球商户评价准则》，用赋能商户的方法建立环保观念，是在做对用户、对环境都可大幅的外卖生意。
他觉得，该标准的实行，是解决一次性金属包装物环境污染难题的一个“利器”，是外卖生态平台建设具备里程碑意义的一件事。
赋能商户，推动产业
《蓝色星球商户标准》项目负责人高博文在公布会表示，《蓝色星球商户标准》的公布和推进，是期望借助赋能商户的方法，推动外卖市场可大幅发展和环保进程。
自2017年蓝色星球计划上线以来，饿了么经历了一年在外卖生态平台中针对可大幅发展的逐级探索，饿了么可持续实验室整合了外卖市场不同餐饮中现存的包装形式、包装材料和前端回收链路的信息和供应链关系，找寻出企业利益和社会责任的均衡点。
据高博文介绍，该标准期望从三个方向，提升现阶段外卖包装的可大幅性：
01
减少过于包装及一次性餐具使用
成为入网要求，蓝色星球餐厅均需签署“无需餐具承诺书”，助力降低一次性随餐餐具使用。
针对外卖餐盒这一类饮料直接接触包装，该标准要求盛装水果体积与饮料直接接触包装体积的比重高于70%，如果餐食为糕点或烧烤类，则盛装水果体积与饮料直接接触底部面积的比重高于70%。
该标准指导系统商户，通过合理的包装设计与技巧，减少不必要的包装浪费。
02
提升包装可回收、可重复使用性
蓝色星球商户标准提倡餐厅使用可重复使用，可回收或可降解的送餐袋，例如无纺布或回收无纺布材质送餐袋，纸质或回收纸材质的送餐袋，或去年饿了么推出的100%生物可降解的金属送餐袋。
03
提倡可取代性环保材料的应用
据该项目负责人介绍包装材料环保，该标准提倡可代替性环保材料在总体外卖包装解决方案中的应用。
无论是外卖餐饮的饮料直接接触包装，送餐袋还是随餐厨具，蓝色星球商户标准均在材料上强调了包含物理分解塑料，全化学基材料或者无覆膜原生纸或回收纸在内，16种具有可回收，可复用和可降解特性的外卖包装环保材料，力求从外卖包装材料的源头入手包装材料环保，提升整体外卖包装解决方案中可降解环保材料的使用。
用流量支持“环保商户”
饿了么承诺：将每位月定期上线“蓝色星球品牌”会场，以实实在在的流量支持“环保商户”的外卖生意。
据该项目负责人介绍，以“蓝色星球餐厅”为主题的会场将于2018年10月31日在全国范围内上线饿了么APP点餐页面，首批进驻酒店品牌有比如达美乐，丰收日，小南国等在内超过2000家的系统商户。
在大幅招募平台环保商户的同时，饿了么APP主页将定期每个月上线“蓝色星球品牌”会场，为本地服务消费者提供非常环境友好的消费选择，用实实在在的流量支持系统上“环保”商户的外卖生意，以业务为导向，以客户的消费感受为核心倡导和加强可大幅的外卖生态平台建设。
由拉扎斯网络技术（北京）有限公司（饿了么）可大幅实验室发起请建立的《蓝色星球商户评价标准》，提倡从提高过度使用、可回收和可重复使用等方面，解决一次性金属包装物的环境污染问题。
拟定于10月25日在上海举办的一次性金属包装物回收制度论坛将从一次性塑料包装制造者责任延伸政策建设角度，进一步构建一次性金属包装物回收的解决方案。欢迎莅临，报名请扫文章上面的二维码！
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撰稿：废塑料新观察
