优鲜农业
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通常发达国家采后损耗约10~30%，比较落后的地区也许因交通运输或其它原因所产生的消耗高达40~50%.所以食物蔬菜植物采后冷冻迫在眉睫。
故从即日起，详细分解农产品采后保鲜的关键原因和预防机制
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农产品采后保鲜发现之旅（六）
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影响农产品采后保鲜的关键原因
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后面已经具体分析了
保鲜（四）乙烯伤害防治
然而本章节再次向下了解--运输与包装
现在，我国农产品包装从材料、规格到包装管理都没有统一的标准和相关完善，这给农产品的加工、存储、运输、配送和销售等导致了巨大阻碍。
从整个流通过程来看，农产品从上游采收的田间地头开始就没有任何标准化的包装，大多数都是放到网袋、纸箱、筐子等初级包装中，所以在物流、配送过程中的消耗相当高，而且运输效益低下。
一、运输--对环境条件的要求
振动会导致机械磨损--推动伤乙烯的制备--推动果实的迅速成熟--造成微生物的侵染--造成果实呼吸高峰的发生和代谢的异常
二、运输方式
目前研究的:低温冷链保鲜物流是现在全球上最先进也是最靠谱的果蔬运输模式，即从谷物的贮藏、分级、包装、预冷、贮藏、运输、销售等环节上设立和建立一套完整的低温冷链物流平台，使果品从制造到销售之间仍然保持一定的低温，延长货架期，其间任何一个环节的失衡，都会破坏冷链保藏系统的完整性和推进。
三、如何进行包装？
讲的是农产品保鲜，为什么提包装？
1.突出食品形象的包装策略
2.突出食品种类和使用方式的包装策略
3.展示企业整体形象的包装策略
4.突出食品特殊要素的包装策略
四、分类分析一下包装与农产品采后保鲜在这些地方结合？
1、预冷与包装
2、浸药与包装
3、熏蒸处理与包装
4、检验检疫处理与包装
5、发汗、愈伤与包装
6、催熟处理与包装
此外，从其它方面来分类
（1）按包装在流通过程中的功用分类分为运输包装和销售包装。
（2）按包装结构分类分为贴体包装、热收缩包装、携带包装、托盘包装、组合包装等。
（3）按包装材料和包装物分类分为纸与纸张、塑料、金属、复合材料、玻璃器皿、木材及其它类。
（4）包装按销售范围分类，分成国际行业包装、国内市场包装、特种需要包装和通常名用包装等。
五、评价食品包装质量的方法
1、包装的保护性方法。
2、包装的卫生、安全方法。
3、包装的便于、适销方法。
4、包装的加工适应性方法。
5、包装的经济性原则。
六、案例展示及实施效果
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思维模式转变案例展示
包装讲究的第一条规则就是要解答客户心中已经被解答的难题。
对我来说，假如我是一个购物者，我对包装的难题需要是，”到底哪个是甜心卷心菜？是一个不同的种类，形状与通常卷心菜不同，还是说味道不同？做菜的做法和普通卷心菜又有哪些区别？”
当你转变视角从购物者的角度看问题的之后，你才会看到还有众多的重要信息还未被传达出来。
我想介绍的第二条规则，则是要在包装上要明确告诉用户为什么选择这款产品。一般来说，这个“选我吧”的信息需要在视觉聚焦点，也就是包装上最容易被人发现的一点。
那么我们来预测一下眼前的这袋包装精致的苹果，在视觉聚焦点我们发现了哪些？是商店的名字或者苹果的样子。
我觉得，当消费者发现这种苹果的之后，他们终于明白自己在哪个超市购物以及眼前放的是苹果，而不是别的食物，因此将这种不太重要的信息放在前面可谓一种资源浪费。如果我们将以下的“粉红女士(PinkLady)”字样上移，并且将类型介绍也置于更显眼的地方的话，效果据说会好很多。
最终蔬菜保鲜包装技术，我的另一个案例是怎样有关将有价值的信息传达给购物者。让我用这个在北京的一家商店里发现的沙拉佐料举例。色拉青菜在国内日益成为了一个独立品种，主要还是由于它比通常的蔬菜要非常卫生安全。因此，眼前这种经过三重清洗的芹菜，质量安全是有确保的，而消费者关注的重点也在此。但是在此处我们没有发现这一点，反而首先发现的是吞拿鱼，然后最终的小字才发现是三次清洗，但是实在是小到看不见。
如果你是种植户，亦或是包装商，你必须经常退后一步，然后用新鲜视角观察你的食物包装，随时准备再次思考自己原有角度并作出改变。
人们常常问我，他们在包装上做错了哪些？我想说，这并不是一个对错的弊端，而是说效果是否能更好的难题。既然你要在包装上花钱，那么你就必须让它起到最大的作用。
此外，请谨记以下这种方法：
1.及时解答客户未被解答的难题；
2.在包装上要明确告诉用户为什么选择这款产品；
3.把产品的价值清晰展示出来。
根据这种规则来评判你的角度……你大概可以了解你的包装策略是否抓住重点了。
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实施效果
减少果蔬翻身次数，有效地确保了质量，降低了损耗。
增强物流效率，包括：节约了仓储中心的拣货时间，缩短了运输车时间与果蔬到店面后上架陈列的时间。
提升车辆的满载率，降低肉类进价。由于食物产品怕压，如果选用纸箱包装蔬菜保鲜包装技术，在物流环节不能叁到汽车满载。而互相挤压导致长期果蔬破损，间接推高了蔬果产品的进价和利润。
举例如下：
优鲜项目平台的优势是：
所谓U-Fresh优鲜工程保鲜系统？
是优鲜农业技术以其专利1-甲基环丙烯（1-MCP）为主要活性成份的乙烯管理品质模式，此科技用以帮助食物和水果植物保持新鲜品质。能保持农产品的新鲜、口味和品质，使更多消费者能享受到优质的新鲜水果。帮助果蔬在储存、运输过程中保持其新鲜品质，使水果采摘后不受刺激其成熟的乙烯的妨碍。优鲜技术能维持品质，但未能成就质量，其需要在既有的好品质的果蔬的基础上，使其维持新鲜品质。
之后你们有必须蔬果花卉保鲜的要求，请回复后，我们将按照你们要求非常多的，择期推行各种农产品的采后保鲜。
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PS:
农业保鲜4--食物的乙烯解决措施
优鲜农业要做的是：
在错综复杂中找到简单，在冲突对立中找到和谐
