L.E.K咨询公司采访了中国近200个品类经理和包装市场专家,询问她们针对包装设计的需求或者关于包装设计的变革趋势的理解及分析,发现:包装需求得到品牌因素的制约愈发越大。大约有40%的品牌经理表示在过去十年中将会朝可大幅化包装进行转变,超过80%的品类经理都觉得包装设计针对品牌成功十分关键,而且半数以上都表示在今年即将在包装设计上支出更多,更有22%的人计划在下一年的包装支出降低10%。
包装和设计的不断升级,新材料、新方式等等层出不穷,品牌经理和公司越来越了解到包装设计的重要性,尽管成本不断收缩,但是食品公司们却愈发越看重包装的价值,包括可口可乐、百事、达能、雀巢等在内的众多食品饮料巨头们相继行动,希望通过在包装上投入更多来提高产品颜值和品类价值,传递更多信息。
阅读看点:
1.食品罐头巨头们的包装革新关键点
1.1可大幅——从产品到包装
可大幅风潮从产品拓展到了包装。可口可乐和百事等公司就借助开发由海藻和蘑菇等成份而不是金属制成的可物理降解水瓶来满足可大幅包装化的需求。
世界上最大的瓶装水生产商达能和雀巢则与公司合作建立了,该联盟旨在于用铁皮和木屑生产环保包装。
1.2明亮的色调和简单标签总是能备受追捧
在推动包装的可大幅性时不能以牺牲产品的动态和引人注目的设计为损失。设计公司在2018年的包装趋势分析中指出,明亮颜色和简单标签在去年依旧很受欢迎。同时品牌经理们也正在寻求这些独特奇特,不同寻常的包装足以打动消费者期待在社交媒体上进行分享和传播。
这一策略终于被今年风靡日本的冰淇淋品牌HaloTop证明是极为成功的,#主题标签和HaloTop的冰淇淋照片在社交媒体上传播了次,强大的社交媒体的传播效应也帮助HaloTop实现和确立了今年中国最热卖的桶装冰淇淋的地位。
比如联合利华和雀巢等大牌竞争对手都在相继效仿HaloTop,推出相同样式的包装设计冰淇淋产品。
1.3突破常规,打造产品差别化亮点
另外食品饮料包装行业,为了争夺宝贵的货架位置并顺利脱颖而出,许多酒类和食品品牌也正在尝试进行突破性地包装设计。去年可口可乐公司的雪碧系列推出了一个扭扭螺旋瓶,瓶子看上去就像被手工扭曲了。尽管有声音觉得这些新瓶子没有哪些功能性功效,但可口可乐认为新包装就是产品差别化的方法。
其实,运用这些变化化策略的也有BoxedWater,该公司创造性地利用纸盒包装水,指出自己的产品BoxedWater绝对不含双酚A和邻苯二甲酸,不含杂质,白底盒子上标示“BoxedWateris”和水滴外形,纸盒加上提高消费者印象的,完全不同的外形在一众瓶装水中独树一帜,差异化显著。
1.4限量版包装激发消费者选购欲和收藏欲
品牌经理可以依靠和依赖限量版包装,来促使消费者兴趣和推动销售。去年十月,费列罗旗下椰子酱品牌利用计算机算法推出了700万个限定版的珍藏罐,罐子的颜色引人注目,还有比如锯齿状、波尔卡圆点和斑纹等多种颜色和形状,很快新推的700万种不同的包装设计榛子酱在一个月内即售罄。
另外通过国家或是地区概念成为限定版也容易赢得消费者的青睐,百威公司每年公布一系列爱美国主题的啤酒,针对不同的洲,还推出以中国11个州名称命名的当地产著名饮料的瓶装和散装产品。
在中国,可口可乐和百事也陆续推出了城市罐和城市瓶,配以相对应的城市文案,引得消费者的收集欲望。
农夫山泉在玩转瓶子社交方面也有行家之一,去年与网易云音乐打造的乐瓶装成为你们津津乐道的经典案例。
其实,在开发和投资一个新包装时,品牌经理和品类公司需要在用途、基本证实和带有吸引力的包装设计之间获得平衡,如果过度依赖标签声明或包装外观,那么消费者也许根本没有兴趣购买产品。
2.影响包装设计需求的关键原因和将来趋势
包装是释放讯息的契机,产品的崭新风味、最新和最具突破性的科技优势,清洁标签或者产品的健康作用或安全信息等,都会在包装上有所表现。毋庸置疑,包装设计对品牌的成功具有关键作用,无论是品牌商还是自有品牌就会优先包装成本的投入。
激烈市场竞争时代,为了逆势而上,品牌拥有者必须采取多种方式来提高品牌定位和价值,比如采用更多子品牌、产品系列和新SKU,或者对现有产品和包装进行变革,亦甚至采取价格调整或促销战略时的包装改变等等食品饮料包装行业,这些针对包装设计的需求将会更多。
2.1多品牌和子品牌趋势盛行,包装周期短期化已成定局
无论是品牌商或是自有品牌都将打造更多的子品牌、产品系列及SKU。尤其是品牌商,72%的品类经理及市场专家都觉得这针对包装创新会造成较大的妨碍。据统计,在将来5年,品牌商平均将会打造57个SKU,自有品牌商将要打造38个SKU。SKU碎片化将作为包装周期短期化的主要动力和态势,包装周期短期化的态势和体量只增不减。
2.2产品创新不断影响包装设计
包装设计与产品创新保持同步和一致。产品创新将会不断影响包装设计:新味道和新产品线采用,产品溢价值的提升,健康绿色天然产品大行其道,均会影响产品包装。
高溢价值产品的高售价一般会造成变化化的包装。巧克力中的劳斯莱斯开始在L.E.K.公司的建议下再次改进包装,挖掘更多的产品价值,新打造的独立包装的产品起初在货架上与和Lindt品牌获得了有力的竞争地位。
比如独立包装外,品牌商也开始采取低利润的原料以及颜色来抢占更多的货架空间。例如通用磨坊的近来就推出了香蕉棒和有机布朗尼产品,增加在天然食品领域的份额。
可大幅化包装是大势所趋。23%参与调查者觉得健康和天然时品牌增长的第一驱动力,环境友好型产品会更受消费者追捧,因而产品包装也在向可大幅化改变,品牌拥有者不只是期望自己的产品是可大幅的,同时产品包装也应相同如此。近2年内,40%的品牌拥有者都表示将向可大幅化包装迈进,大批食品饮品制造商会关注更多的可大幅包装。
2.3未来的包装设计创新趋势
今后5年内,包装创新会主要围绕在标签,图形/印刷,基本包装材料,二次包装材料和包装方式上,预计: