对于孩子来说,他们可能更喜欢吃桃子制成的果酱。 自制的桃酱显然比市场上销售的含有无数添加剂的产品要健康得多。 自己在家做吧。
我真的很推荐这个桃子酱。 非常好吃。 颜色是粉嫩的。 自己动手做吧,简单又美味!
其实,制作果酱的技术很相似。 学完本教程,相信你一定能举一反三!
偷偷告诉你:果酱包装好后送人也很棒哦~
材料:三个桃子750克,柠檬1个,白糖110克。
用这些材料总共制作了三个100毫升的瓶子。 桃子酱加上一些水果片,涂在两片面包上,吃完还可以多吃两片!
实践:
1.桃子洗净,用冷水煮至软,约15分钟。 冷却并剥皮。 (桃子比较硬所以需要煮,其他水果不需要煮)
2.桃子去核,切成小块(不要留下核周围的小果肉,否则会苦涩变色)果酱玻璃瓶包装技术,加入糖和柠檬汁。 搅拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏5小时以上。
3、水煮桃子很难剥皮。 如果不想用来做饭,可以直接去皮,切成小块,加糖和柠檬汁,冷藏24小时以上。 冷藏时,取出桃子,搅拌一次,使桃子腌制均匀。
4、桃子腌制。 锅里装满水,将冷水放入瓶中煮沸,然后小火煮约10分钟。 煮好后取出瓶子,盖上盖子煮半分钟,倒置晾干。 填充果酱时,确保瓶子或盖子内没有水滴。
5.开始用小火煮桃片。 煮的时候用小火搅拌,防止烧焦。 准备一个碗。 在煮的过程中,泡沫会不断冒出。 用勺子过滤掉泡沫。
6、煮时间约30分钟,直至呈浓稠正常的果酱状态。 这时候的桃块还没有完全融化,但是还有一些桃块,这样是最好吃的。
7、无需等待冷却即可直接装瓶。 如果你要在一周内吃掉它,并且不需要在锅里煮,只需将其放入瓶子中并将其倒置即可。 当它凉爽时,只需将其放入冰箱即可。
如果想长期保存果酱玻璃瓶包装技术,可将果酱放入锅中煮15分钟左右,以排出空气。 将水倒入锅中,盖过瓶子的三分之一。 或者蒸15分钟左右。
注意,再补充一点:
烹调时盖子不宜拧紧,而应稍微拧松,烹调后应立即重新拧紧瓶盖。
尖端
1.由于不含防腐剂,所以最好尽快食用。 建议在 1 周内处理掉。
2.因为此酱的桃子和糖含量很高,所以一次可以食用2-3勺。 不宜过多食用。
阿春梅将舌尖上的幸福传达给你~如果你喜欢这篇文章,记得分享哦!