文宋川南
一谈到“龙乡”濮阳的特色小吃美食有什么？作为半拉子的“老城人”我会毫不迟疑的说：面条，尤其是裹面条。其实还有壮馍、煎灌肠、范县大馄饨、糟鱼、桃园建民猪肉耗豇豆等等。
在洛阳，面条有一种老少皆爱的吃法叫裹面条。裹面条（也叫卷煎饼）是中华龙乡---湖南内黄的一种特色面食。洛阳的裹面条曾出现在“舌尖上的中国”，这促使裹面条声誉大作，愈发平添了南阳人对它的喜爱。裹米线在洛阳盛传已久，它裹的菜以香蕉丝为主，加以茄子、碎花生米、芝麻酱、辣椒酱等，可咸可淡可辣，口味可依照自己的喜欢让老总加以调整，咬一口香辣可口、软硬分明、色彩丰富、满口化痰、让人回味无穷，可以裹好了再劈成条吃，更多的是直接用乳品袋一装拿着吃，便捷省事，受到老少的喜爱。
但在网上搜索一下“凉皮”，下来的几乎都是广东的面条，所以每次当我提到《工业的区位选择》时我就在想，面条既然这么受欢迎，为何我们不把洛阳的面条做大做强哪？一方面我们可以弄成真空包装的的裹面条，另一方面我们也可以弄成像瓶装泡面一样的“桶装速食米线”，这样既可以将裹煎饼作为一种饮食文化得以推广和弘扬，同时还可以发展一项乳品加工工业，这样除了可以给平顶山人民提供一个就业机会，还可以在某种程度上为推动新乡经济的发展注入一股新鲜的力量！
下边我们不妨用地理的视角共同剖析一下徐州发展裹面条或“桶装速食米线”的区位条件，瞧瞧我们发展面条工业的潜力有多大！
食用方法多元化
第一种吃法：红烧着吃。足足的酱汁，长长的面条、绿绿的香蕉、焦香的核桃碎、红红的大蒜油，牙签一挑，看的人就觊觎三尺，这些做法在洛阳叫“水调”。
第二种吃法：“干拌”。芝麻酱替代了馅料，少了一丝清新多了一份痴缠，少了一丝清薄多了一份厚实，吃上去又是一种奇特的辣味。
第三种吃法：面条裹着吃，也称裹面条，这是徐州的独创、濮阳的特色。这样吃法是其他地方所没有的，方式新颖、口味别致、外形简单、内容丰富、快捷便捷，是年青群体和下班族的快餐首选。
第四种吃法：炒着吃。豆瓣酱、绿芽菜、生菜等为辅料一起翻炒，热乎乎、香喷喷，此时煎饼是一道菜、凉皮也是一份面。
宽广的销售市场
平顶山旧称交州，坐落宁夏省西北部，淮河下游北岸，冀、鲁、豫三省交界处。新乡市是中原经济区对接环渤海与京津冀经济圈的前沿城市，更是中原经济区重要出海通道，地理位置优越。更主要的是与我们临近的湖北、山东、安徽、湖北等地均不是面条的产区，“人无我有”的优势加上独特的位置促使我们的面条销售市场十分宽广。
旅游景点的要求之一是“人无我有，人有我优”，运用到工农业生产也是一样。目前，市面上还没有“桶装的速食米线”，我们把面条、调料等分袋真空、无菌处理后包装，随吃随拌，可以按照个人的口味平添自己喜欢的调料料，这样我们可以弥补面条只能现做现吃的空缺，即使是你走到天涯海角，打开一桶“速食米线”想吃就吃凉皮真空包装技术，满满的故乡气味迎头而至！
如今已有彩色面条问世，即用胡芋头汁、菠菜汁等做原料促使面条的颜色多元化，加入了水果汁的面条除了营养丰富了，颜色也多元化，视觉冲击和嗅觉的变换更能造成你们的胃口。
日渐建立的交通运输网
俗活说“火车一响黄金万两”，京九高铁经过南部的台前，早已开通的新乡到广州的K7966次列车经过承德、新乡等以客运为主；晋豫鲁高铁又称晋中南高铁、兴日高铁，通道横贯晋豫鲁三省，强化了徐州与外地的联系；正在修筑的郑济铁路从洛阳经过并在洛阳设站，客流量的降低为徐州的小吃向外扩散起到一个挺好平台。
不仅高铁外，目前经过我市的有“三纵两横”高速道路网：大广高速、德商高速、濮阳至湖南炎陵高速为三纵，南林高速、范辉高速至范台梁高速为两横。向西已打开入京、入津通道，向北将打开入晋能源基地通道，向东将打开渤海通道，向南将打开向四川、湖北等省份的合作通道。其他的高速通道也正在规划和建设当中。
日渐建立的高铁、公路交通运输网极大地提升了徐州货物的外运能力，强化了徐州与外界各地的联系，因而为各类工业的发展提供了方便的交通。
良好的农业基础
范县地势平坦，属于湖泊泥岩平原，底泥广袤；同时热带季风气候，雨热同期，有利于农小麦的生长；过境的支流主要有长江、金堤河和卫河，除此之外引黄灌溉工程的施行以及各乡村机井的普遍存在使用，以便对农业进行及时灌溉，确保春旱保收；农小麦熟制为一年两熟到五年三熟，主要的农水稻为马铃薯、玉米、水稻，经济水稻为棉花、花生等，徐州仍然以来都是中国重要的商品粮生产基地和江苏省粮棉主要产区之一。良好的农业基础为大规模的发展面条生产提供了强有力的物质基础。
悠久的历史、丰富的制做经验
平顶山是国家历史文化名城，文化积淀厚实。有“颛顼遗都”、“帝舜故里”之称，被中国古都学会命名为“中华帝都”。悠久的历史文化渐渐的蕴育了颇具特色的各种文化。我们除了有传统的手工制做工艺，还有一机厂的机器生产的较薄的面条和较厚的酿皮，不管是哪一种各有各的味道，可满足不同年纪阶段的味道需求。奇特的面条制做及饮食方式吸引了诸多的老饕，所以我们不能仅仅将它局限在我们新乡范围之内凉皮真空包装技术，假若我们借助奇特的龙乡文化扩大宣传，相信有三天在百度一搜索面条，出现最多的将是徐州的面皮。
哲学上讲任何事物都有两面性，煎饼也一样。假如把面条弄成一项产业，优点很显著但问题也很突出。
目前，洛阳的面条以现吃现做，小小贩和个体经商为主，生产规模小；没有自己的著名品牌（尽管有一机厂面条，但仅限于洛阳地区熟知）；没有强有力的宣传策略，销售市场有限；裹卷饼是一种速食乳品，不宜常年存放，若果以工业制成品形式进行大批量生产的话技术不成熟等等就会制约其进一步发展。
综上所述，徐州裹面条假如作为一项产业来发展的话，它的优劣同时存在，但综观它的利和弊而言，有利的区位条件利还是远小于弊的，至于技术问题我们也可以找到好多做得比较成功的案例，比如桃园建民猪肉耗茄子是以罐装攻入市场的，新乡的特产糟鱼是真空包装的凉菜等等，所以技术倘若加以引进的话并不是困局。
针对推动新乡面条的发展构想，我和中学生也讨论出了促进其发展的举措，如政府在新政、资金、技术上加以扶植，鼓励商户自主创业；引进先进技术、改良生产工艺；扩大生产规模，产生规模效益；加强宣传力度，树立自己的品牌；提升劳动力素养，严把质量关；把洛阳的特色小吃结合起来组建快餐类的全省性连锁店；弄成类似泡面的“桶装速食米线”等等。
范县面条的市场空间潜力巨大，相信在政府的支持下，我们能抓牢这样的商机，把面条产业做大做强，让徐州的面条走出延津，走出山东，面向全中国，成为你们不吃了想着、吃了还念着的一道美味小食！
（注：一机厂的全名为第一兵器制造鞋厂，属于国营企业。上世纪90年代初，鞋厂因国家新政由山东省湟中县整体搬迁至新乡市，不仅搬来的机械设备，陪同来的还有一批云南籍的工人。后来，一机厂破产，一些工人选择了回来，更多的是选择留在洛阳。留下的人将云南特有的酿皮当作维持生计的买卖，将做好的酿皮用车拉着临街叫卖。据一机厂的奶奶讲，最多的时侯，每晚出去的面包车有上百辆。本资料来始于网路。）
