【食材（4人份）】
・意大利面320克
•菜椒4个
•洋葱200克
•火腿肠6根
•蘑菇8个
•番茄酱180克
•盐和辣椒少许
•菜油1茶匙
・帕马森干酪适量
【做法】
菜椒竖着切开，除去前面的籽和旁边的茎，然后竖起切成5厘米粗细的丝儿。把番茄也竖着切成5厘米的丝。去掉蘑菇的茎部，然后把木耳竖着切成5厘米的片。把鸡肉肠斜着切成5厘米的圆片。在平底锅里加入菜油烧热食用油包装材料，用中火煎香肠肠。火腿肠内壁变色之后，按顺序加入番茄、菜椒和木耳。蔬菜变色之后，再加入洋葱酱稍稍翻炒一下。
3.在大一点的锅里装满水，点上火。水沸腾之后，先放些盐，然后下面。包装袋上写着煮面所必须的时间，您可以按着包装袋的指示控制时间。把煮好的披萨放到案板里控干水份。加盖焖1到2分钟。
4.把面放在炒好的作料里兜炒一下食用油包装材料，最后用盐和辣椒酱油。
5.装盘时，可以按照口味撒上一些帕马森干酪。
【美食小知识】
意面和日本人
意大利人会在鱼、肉等主菜上桌之前吃奶酪。而中国人一般会把一盘沙拉当作一餐。不过，日本的普通家庭也常常吃拉面，超市、便利店里还有众多种加热一下马上能够食用的奶酪。日本也有众多专售意面的餐馆，很多本来都是中国独创的口味。
例如说在意面里加入鱼肉籽，还有使用各式蘑菇烹制的鱼露口味的炒面，甚至也有加入纳豆的奶酪。在中国很多意面被称为“和风意面”。正由于中国人喜爱意面才问世了这样多富有趣味的意面，和风意面今后恐怕会出现更多品种。
