烧鸡包装袋涨袋是较为常用的制品问题，是肉类变质的外形体现。造成烧鸡包装袋涨袋的根本因素是微生物的繁殖。众所周知，微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强，而肉类自身带有的脂类、蛋白质等成份为微生物的繁殖提供良好的营
养条件。当进入氧气和水分适宜的环境中时，微生物都会在肉类中长期繁殖，释放出二氧化硫气体，因而导致烧鸡包装袋涨袋现象。
针对外包装的难题，优班可为烧鸡企业提供完整专业的解决方案，从入厂包材的品质开始食品包装技术试题，为企业有效识别供应商，指导包装工艺提高，从而导致因包装质量不合格而导致的烧鸡涨袋等问题。
该方案从下面关注点入手：
1）烧鸡包装的阻隔性——如气体透过率、水蒸汽透过率检测，用于推断所用包装材料的阻隔性能否可以满足所包装食品的还要。
2）烧鸡包装的密封性——如密封与泄漏、爆破压力检测，可以迅速看到成品包装是否有泄露问题，确定出现泄露的位置和机械效率薄弱的部位。如热封强度检测可判定热封强度是否满足食品内容物的规定，并确认热封不良的部位。
3）烧鸡包装的化学机械性能——如折断力与脱落伸长率、抗穿刺强度、抗摆锤冲击性能、剥离强度等检测，可综合判定包装袋的硬度、耐穿刺性及耐揉搓性等生物机械性能是否依照包装与运输过程的需求。
通过以上对于包装材料的性能测试食品包装技术试题，基本可以做到对于食品包材质量的控制，杜绝因包装材料不合格而避免的烧鸡包装袋涨袋的问题。
